幼兒進食慢是個老大難問題。為提高幼兒的進餐速度，我做了以下嘗試。
首先，我分析了進餐慢幼兒的特點：他們分為四類，一類是食欲不佳的幼兒，一類是挑食的幼兒，一類是沒有掌握好咀嚼、吞咽方法的幼兒，還有一類是邊吃邊玩的幼兒。針對這四類進餐慢的幼兒，我設計了四套實施方案。
一、對食欲不佳的幼兒。我一般不強迫他們進食，以免引起他們的反感，導致討厭吃飯。在為他們盛飯時我注意少盛多添，多加表揚，并仔細觀察是否有特殊情況。為了在餐前激發(fā)他們的進食欲望，我常常鼓勵他們幫助做些餐前準備工作，如幫忙分毛巾、拿盤子等。例如，我班有一個幼兒每天早晨到園吃早餐都很慢，經(jīng)過了解才知他有些暈車，之后每天早晨，我都讓他休息一會兒再吃早餐，很快情況就有了改觀。
二、對挑食的幼兒。我主要引導他們了解不挑食的益處，用游戲法激發(fā)幼兒進餐的積極性。例如，針對幼兒不愛吃粗糧的問題，我以游戲“買大饃”的形式，激發(fā)他們的食欲。
三、對沒有掌握好咀嚼和吞咽方法的幼兒。有些幼兒在進餐時常常把飯含在嘴里，那是因為他們的吞咽和咀嚼能力較弱，因此首先要教會幼兒正確的進餐方法?？梢愿嬖V幼兒不要一口吃太多，嚼過后吞下第一口再吃第二口。
四、對邊吃邊玩的幼兒。這部分幼兒一般能較快地吃好飯，對于這類幼兒，只要在進餐時多提醒、鼓勵，就能收到較好的效果。
需要注意的是，糾正幼兒的進餐慢問題，還要與家長及時溝通，做到家園共育。有些幼兒在幼兒園通過教師的幫助已能吃好飯，可一回家老毛病又犯了。因此家長的配合非常重要，可以要求家長與幼兒園一樣對幼兒進餐提出要求，并努力做到固定時間開飯，不要讓孩子一邊吃飯、一邊玩玩具。家長自己吃飯時也要做到專注、快速，為孩子做好榜樣。
