主料:豬后肘肉、黃瓜 胡蘿卜、土豆
輔料：生抽、鹽、糖。
做法：
1. 黃瓜去心切丁加鹽腌制、土豆、胡蘿卜切丁，后肘肉切丁放生抽腌制。
2. 土豆丁用油煸炒成金黃色出鍋。
3. 炒鍋加油，油溫?zé)釙r(shí)加入腌好的后肘肉煸炒后放入胡蘿卜丁繼續(xù)煸炒，直到后肘肉油煸炒出來時(shí)加入土豆丁和黃瓜丁，再加入糖、鹽、翻炒均勻即可出鍋。
美食特點(diǎn)：色香味美，下飯極佳，幼兒喜食。
（山東省濰坊博海幼兒園 供稿）
