主料：青豆角、豬肉粒。
輔料：花生油、鹽、醬油、姜蒜。
做法：
1.豆角放入加鹽和油的開(kāi)水中焯兩分鐘，用冷水沖一下切粒，姜蒜去皮切碎。
2. 肉粒放入鹽、醬油腌制5分鐘，
3. 炒鍋中放油，滾燙時(shí)放入姜蒜爆出香味，放入肉粒、豆角粒炒熟。
美食特點(diǎn)：色澤鮮美、增進(jìn)食欲。
（廣東省惠陽(yáng)紅纓東方幼兒園 供稿）
