主料：豬肉、胡蘿卜。
輔料：鹽、姜末、蔥末、淀粉、花椒粉、醬油。
做法：
1. 胡蘿卜絞碎與肉餡一起加雞蛋攪勻，加蔥、姜、淀粉、花椒面、鹽、醬油調(diào)味，
2. 肉餡團(tuán)成肉丸，放入蒸箱大火蒸半小時(shí)。
3. 盤(pán)內(nèi)墊胡蘿卜片盛上肉丸、撒上少許香菜即可。
美食特點(diǎn)：色香味美，綿軟爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。
（青島城陽(yáng)藝星幼兒園 供稿）
