時間：2015年4月13日
出席會議人員：
園長：曹建聰
園長助理 ：曾麗娟
招生主管 ：李麗
班級主管 ：馮猜
后勤主管 ：代玲
廚師長 ：蔣光榮
家長代表 ：蔣雪梅 、張英 、吳瓊榮 、代芙蓉 、宋谷花 、嚴(yán)華君 、徐文靜、 代慧珊 、何明珠、 王維、胡楊 、曾燕 、何思潼 、趙麗華、 謝敏 、王小紅 、柯雪梅 、謝卓君、 黃文娟 、謝紅梅、陳香 、秦珍貞 、任體容、 孫倩 、羅永紅 、劉素容 、于紅梅 、胡春艷 、唐連連 、景長生。
主持人：曾麗娟
會議議題：幼兒營養(yǎng)食譜
決議： 從2015年4月13日開始實施新的幼兒營養(yǎng)食譜;冬季每月牛羊肉的餐次數(shù)不少于2～3次。
會議記錄：
曹園長：
尊敬的各位家長代表，我代表全體教職工感謝各位對幼兒園各項工作的大力支持。幼兒園的發(fā)展與大家的共同努力分不開。俗話說：民以食為天。孩子在幼兒園的營養(yǎng)是否合理，是否有利于孩子成長，是每位家長最關(guān)心的問題。今天我們就針對幼兒的營養(yǎng)食譜展開討論。我園根據(jù)家長的問卷調(diào)查，本期幼兒營養(yǎng)食譜根據(jù)幼兒各年齡段所需要的維生素、蛋白質(zhì)的攝入量作了適當(dāng)調(diào)整，增加了時令蔬菜的花色品種，海產(chǎn)品在每月一次的基礎(chǔ)上增加到了兩次、牛羊肉增加到2～3次，間點飲品由單一的豆奶，增加了綠豆羹、紅棗銀耳羹、南瓜羹、大骨湯、鯽魚湯等，每周的水果品種也變得更加豐富：蘋果、梨、橘子、香蕉、提子、米棗等。對本次伙食的調(diào)整懇請家長給出寶貴的意見。
家長討論：
宋谷花：孩子在家不喜歡吃胡蘿卜，希望在幼兒園老師多鼓勵孩子多吃胡蘿卜。
趙麗華：冬季多給幼兒吃牛羊肉，以免幼兒怕冷。
張英：蔬菜的種類多一點。
曾燕：這次幼兒食譜的調(diào)整基本和我們家長的意愿達(dá)成了一致。
本次幼兒園對幼兒營養(yǎng)食譜進(jìn)行了調(diào)整，我們家長是滿意的。我們相信幼兒園比我們更了解幼兒的身心發(fā)展以及身體成長所需營養(yǎng)。我們也理解幾百號孩子的幼兒園要滿足每個家長的需求是達(dá)不到的，只要幼兒園注重幼兒的營養(yǎng)搭配，我們家長是滿意放心的。我們相信在幼兒園和家長的共同努力下，孩子的身體會越來越好。
廚師長兼營養(yǎng)師：感謝家長對我們廚房工作的理解和大力支持。的確正如家長所說眾口難調(diào)，但是請家長相信，我們一定會按照幼兒每日身體所需的營養(yǎng)進(jìn)行配餐。我們每天的營養(yǎng)配餐都是根據(jù)幼兒必須的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素進(jìn)行搭配。幼兒園的營養(yǎng)配餐是能夠滿足幼兒每日的營養(yǎng)需求，請家長放心，希望對我們的工作進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督!
最后經(jīng)全體家長代表舉手表決，同意實施新的幼兒營養(yǎng)食譜。
（四川省綿陽市三臺縣青少年宮幼兒園 供稿）
