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（湯品）豆腐羹

時間：2015-11-02 16:37來源：紅纓教育作者：客戶中心點(diǎn)擊：次

 

 　　主料：豆腐、火腿

　　輔料：食油、蔥、姜、淀粉、料酒、精鹽、味精、香油。

　　做法：

　　1.將豆腐切成小菱形塊備用;火腿切丁、蔥姜切末;淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;

　　2.炒鍋?zhàn)⒂蜕僭S燒熱，下入蔥姜末熗鍋，放入豆腐、火腿丁翻炒，加料酒、水、精鹽。

　　3.將豆腐塊下入鍋中用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可。

　　美食特點(diǎn)：紅白相間，味道咸鮮，入口滑嫩，幼兒喜食。

（內(nèi)蒙古通遼清華雙藝幼兒園    供稿）