夏季來臨，天氣變熱，溫度升高，孩子會產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，如精神不振、食欲減退等。這時，若能在膳食上合理安排，適當給孩子吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，有益于健康。但是，家長要注意以下幾個問題。
西瓜消暑 不宜多吃
炎熱的夏季，西瓜是孩子常用的消暑佳品，但是吃西瓜也要當心惹出“禍”來。因為，每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農(nóng)藥的西瓜引起食物中毒，出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀。
飲料好喝 不宜喝多
飲料喝得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間，影響孩子對食物中營養(yǎng)成分的吸收。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對冷飲的刺激尚不適應(yīng)，因而不要多喝飲料，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。如有些飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，對人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚未發(fā)育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會更大一些，所以兒童不要多喝飲料。
有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜，對孩子身體有益，但是有些蔬菜卻不宜多吃，比如：菠菜。菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會影響智力發(fā)育。
喝水并非越多越好
人離不開水，但過量飲水卻會中毒。大家知道，水約占體重的65%至70%，且在體內(nèi)相對穩(wěn)定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透。如果飲入大量的水，血液和間質(zhì)液就補充衡釋，滲透壓降低，水就會滲透到細胞內(nèi)，使細胞腫脹而發(fā)生水中毒。所以，在炎熱的夏季，孩子喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。
夏天，好動的寶寶動輒大汗淋漓，這時，就需要給寶寶及時補充一些水分，白開水當然是最佳選擇，但為了能讓孩子多喝些，飲料也未嘗不可的。那么，對于寶寶來說，哪些飲料比較健康呢?這些健康的飲料是否對所有寶寶都適用呢?
豆?jié){
豆?jié){一般是由黃豆或者黑豆磨制而成，豆?jié){含有豐富的植物蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷、鉀、鉬、硒等礦物質(zhì)，同時還含有異黃酮等活性物質(zhì)及食物粗纖維，對于提高寶寶的抵抗力、促進寶寶的生長發(fā)育很有益處，在研磨的過程中，加入了大量的水分，飲用豆?jié){可以及時補充寶寶丟失的體液，豆?jié){里富含的植物粗纖維還可以使大便的體積增大，有利于緩解寶寶容易出現(xiàn)的便秘。
溫馨提示：因為豆?jié){里含有皂角素、胰蛋白酶抑制劑等成分，容易引起腹脹、腹鳴等不適，所以不適合太小的寶寶喝。每日不必喝得太多，也不可以豆?jié){代替牛奶或者配方奶，這主要是由于寶寶處在生長發(fā)育非常迅速的時期，他們需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，這些優(yōu)質(zhì)蛋白主要來自于奶類、肉類等，而豆?jié){里含有的植物蛋白不易吸收。另外，給寶寶喝的豆?jié){最好是用黃豆等單一原料研磨而成，寶寶不適合喝最近非常流行的五谷豆?jié){，這樣容易引起寶寶對某種谷物的過敏。
適合年齡：2歲以上
推薦飲用量：100毫升/日
酸奶
酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，除全部保留奶制品中的營養(yǎng)，還使奶制品中的蛋白質(zhì)顆粒變得更小、更易吸收，乳酸菌在發(fā)酵過程中還 (常)產(chǎn)生了維生素B1、維生素B2等B組維生素，這種發(fā)酵過程還有效提高了鈣和磷的吸收率。酸奶不僅能為寶寶提供大量的蛋白質(zhì)還能為寶寶補充鈣質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道菌群，有利于改善寶寶的抗病能力。
溫馨提示：由于酸奶含有大量的乳酸，會給小嬰兒的胃黏膜帶來刺激，所以太小的寶寶不適合飲用，酸奶最好安排在兩餐之間，作為點心給寶寶食用，這樣不會影響寶寶正餐的食量，由于酸奶需要在2℃~6℃的溫度下保存，最好提前在室溫下放置1～2小時，放至室溫再給寶寶喝。
適合年齡：1歲以上
推薦飲用量：100～125毫升/日
純果汁
這里說的純果汁是指用新鮮水果鮮榨而成的果汁，或者商場上銷售的不含任何防腐劑、香精、香料的的高品質(zhì)果汁。純果汁保留水果中的所有營養(yǎng)成分(食物粗纖維除外)，稀釋后給寶寶飲用可以為寶寶補充大量的維生素等營養(yǎng)和水分。
溫馨提示：純果汁需要加水稀釋后才能給寶寶飲用，水和果汁的比例是1：1，這樣果汁的口味比較淡，不會讓寶寶養(yǎng)成嗜甜的習慣。果汁最好每天定時飲用，其它時間則喝白開水，如果寶寶從早到晚的飲品都是果汁，就會使他的牙齒長期浸泡在果酸里，這會使寶寶的牙釉質(zhì)受到很大的損害，同時也不利于培養(yǎng)寶寶喝白開水的好習慣。
適合年齡：6個月以上
推薦飲用量：50～100毫升/日
綠豆湯
綠豆營養(yǎng)豐富，《本草綱目》記載：綠豆，食中藥物，菜中佳素，真濟世之良谷也。綠豆里含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、葉黃素以及豐富的礦物質(zhì)，夏天煮些綠豆湯給寶寶喝可以消暑、清熱解毒，是不錯的消暑飲料。
溫馨提示：綠豆湯不適合6個月以下的小寶寶飲用，因為他們的許多消化酶還沒有發(fā)育完善、尤其是淀粉酶的分泌量很少，對綠豆中的淀粉消化有一定困難，常會引起消化不良、腹瀉等不適。
適合年齡：6個月以上
推薦飲用量：50～100毫升/日
酸梅湯
酸梅湯的原料為烏梅，烏梅有清熱除煩、生津止渴的作用，炎炎夏日，冰鎮(zhèn)的酸梅湯是消暑止渴的的理想飲料。
溫馨提示：市售的酸梅湯一般都加入了糖、蜂蜜等成分，而且酸梅湯一般都要經(jīng)過冰鎮(zhèn)，這些因素決定了酸梅湯不適合小寶寶，很可能會傷及脾胃，如果寶寶已經(jīng)超過三歲，可以適量飲用一些，市售的酸梅湯含糖量較高，寶寶也不宜多喝。
適合年齡：3歲以上
推薦飲用量：50～100毫升/日
涼茶
涼茶的種類很多，南方的媽媽們有在夏天飲用涼茶的習慣，對于寶寶來說，只有用蓮子心、金銀花、菊花、鮮荷葉、山楂等比較健康的原料泡制的涼茶可以少量喝一點，其他的茶葉因為含有茶堿等成分不適合飲用。
溫馨提示：我們這里說的涼茶，只是說用一些涼性的原料泡制成的茶飲，而不是說茶水可以放涼喝，對于寶寶來說，即使要喝也要喝熱水茶。
適合年齡：3歲以上
推薦飲用量： 50～100毫升/日
（供稿：郭彤洋 校對：張潔瓊 郭彤洋）
