冬季，很多家庭的蔬菜攝入偏少，家長(zhǎng)千萬(wàn)不要忽視蔬菜的作用，蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，是提高寶貝抵抗力的好幫手!要想孩子冬季少生病，蔬菜不可少!
冬季，喝粥最舒服了有寶媽反應(yīng)，寶寶不愛(ài)喝粥，尤其是生病的時(shí)候，沒(méi)有胃口需要喝粥的時(shí)候，寶寶偏偏不愛(ài)喝，讓很多媽媽頭疼;寶寶6個(gè)月開(kāi)始添加米粉一段時(shí)間后，隨之就可以添加軟爛的粥，可見(jiàn)粥應(yīng)該算是嬰幼兒常見(jiàn)的食物，那么怎么樣做粥既能讓寶寶喜愛(ài)又有營(yíng)養(yǎng)呢?今天分享一款可以提高寶寶免疫力口味也很好的粥哦;
雞肉香菇西蘭花粥
【原料】
大米、小米、香菇3個(gè)、西蘭花50克、雞肉50克，小蔥、淀粉、鹽、檸檬汁食用油適量;
【做法】
1、大、小米淘洗干凈，煮一鍋粥備用;
2、 雞肉切肉末，用少許鹽、淀粉、幾滴檸檬汁腌制5分鐘;香菇、西蘭花、小蔥切碎備用;
3、炒鍋內(nèi)倒入適量食用油，加入小蔥爆香后倒入腌制好的雞肉翻炒至半熟;
4、在加入香菇丁翻炒至香菇變軟;
5、加入西蘭花，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒勻;
6、加入一點(diǎn)水，將其徹底燒熟;水收干后即可出鍋;
7、出鍋后裝盤(pán)，在給寶寶喝粥的時(shí)候拌入粥內(nèi)同食;也可以單獨(dú)當(dāng)配菜食用;
【制作技巧】
1、檸檬汁能起到去腥的作用，滴幾滴就好，沒(méi)有的可以用洋蔥同炒或提前煮熟的等辦法去腥;
2、西蘭花、香菇等切碎的程度取決于寶寶的月齡，如果寶寶是小月齡寶寶，可以將其切成碎末，更便于食用;下圖是之前女兒小時(shí)候吃輔食的時(shí)候做的，切的很細(xì)碎;
【適宜人群】
10個(gè)月以上的寶寶;(1歲以下建議不加鹽)
【推薦理由】
有很多媽媽也想嘗試給寶寶煮菜肉粥，但又擔(dān)心一次做太多吃不下，所以大家可以試試我的方法，粥和菜肉分開(kāi)來(lái)，就跟我們吃的雜醬面一個(gè)道理，醬和面分開(kāi)，能吃多少醬就用多少，不浪費(fèi);這樣做菜肉粥方便且不浪費(fèi);
雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)兒童促進(jìn)生長(zhǎng)、提高免疫力有著發(fā)揮著重要的作用;香菇富含多糖類物質(zhì)，同樣具有提高免疫力的作用;西蘭花是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜之一，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其含胡蘿卜素非常高，比胡蘿卜里含量還高哦，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為VA，能增強(qiáng)寶貝的免疫力，促進(jìn)寶貝上皮細(xì)胞的修復(fù)，對(duì)呼吸道有很好的保護(hù)作用;三者搭配，可更好的促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，提高抵抗力;一碗暖暖的粥喝下去，冬季就不冷嘍;
(供稿：郭彤洋 校對(duì)：張潔瓊)
