兒童時期是一個人身體各種器官全面發(fā)育生長的時期,這個時期的飲食狀況是否科學,決定了這個人成年后體質的強弱。所以,年輕的父母應當十分注意自己孩子的飲食。 首先,不要讓孩子吃過量的動物脂肪。動物脂肪主要含有飽和脂肪酸,若兒童大量食用則可能影響鈣質的吸收而不利于身體的健康。其次是可能造成血脂和膽固醇增高,使之較早地發(fā)生心腦血管方面的疾病。 其次,不宜吃過咸的食物。常吃過咸的食物,會使人體內的水分潴留,容易引起腎臟病和高血壓。 第三,不宜多吃罐頭。罐頭制品在制作過程中都加入了一定的食品添加劑,如色素、香精、防腐劑等。兒童正處在成長發(fā)育階段,機體的解毒、抗腐能力不強,經常吃罐頭,會影響體內的各種代謝功能及酶的活性,誘發(fā)各種疾病。 第四,不要常拿酸奶給孩子喝。酸奶富含維生素 A,僅適用于脂肪消化不良的患兒臨時飲食,而對發(fā)育正常且需要脂肪的兒童,是不適用的。酸奶菌在生長發(fā)育過程中生成的抗生素,雖然抑制和消滅很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的菌群的生長條件,還會影響正常的消化功能。 第五,不宜常吃甜食。常吃甜食、糖果、巧克力等,容易造成齲齒、肥胖、糖尿病等疾病。 第六,不宜常吃菠菜。菠菜中含有大量的草酸成分,草酸遇上鈣便會生成一種不溶于水的草酸鈣。兒童常吃菠菜,可能使體內缺鈣,導致骨骼不正常,使兒童牙齒發(fā)育不良,導致身體矮小。 第七,不要讓孩子服用蜂蜜。蜂蜜中含有肉毒桿菌,而兒童胃腸道分泌胃酸的功能尚未健全,肉毒桿菌很容易在腸道中生長、繁殖,產生毒素,使兒童出現便秘、吞咽困難等病狀。 第八,不宜食葡萄糖。幼兒長期吃葡萄糖,消化機能得不到鍛煉,久之,消化酶功能就低下,對健康不利。只有在嚴重腹瀉、腸道手術或患有其他嚴重的消化道疾病后,小腸雙糖酶減少時才能食用。 第九,不宜常吃爆米花。爆米花中含鉛量很高,兒童對鉛很敏感,又容易被身體吸收,很容易引起鉛中毒,影響身體生長和智力發(fā)育。 最后要注意的是,不要用飲料代替開水給孩子喝。各種果汁、汽水或其他沖劑飲料,都含有較多的糖分、糖精及電解質,不能像開水那樣很快離開胃,長期飲用會對胃產生不良刺激,影響消化和食欲,同時也會增加腎臟的過濾負擔,傷害腎功能。因此,兒童最好的飲料是白開水,偶爾飲用飲料也應用開水沖淡后再喝。
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