不宜空腹吃糖
時(shí)間:2009-02-18 16:48來源: 作者: 點(diǎn)擊:
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英國醫(yī)學(xué)生理專家的專題研究表明,如果讓幼兒空腹吃糖類食品,會(huì)影響他們身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。
專家們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn),幼兒在空腹時(shí)吃進(jìn)去的糖類食品,會(huì)改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu),使其成為一種聚糖物質(zhì)。這種聚糖物質(zhì)有礙于身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用,使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值大為降低。而蛋白質(zhì)是人類活動(dòng)的最基本物質(zhì)基礎(chǔ),特別是幼兒,生長(zhǎng)發(fā)育需要更多的蛋白質(zhì)。如果經(jīng)??崭钩蕴?,勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響他們身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用,使生長(zhǎng)發(fā)育受到很大的阻礙。
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