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（中國福利會托兒所  錢蘭華）
 
　　“Lunch Time(午餐時間到了)!”每天隨著外教Mr．Reid的一聲召喚，孩子們都爭先恐后地去洗手，做好午餐的準備。對于國際班的孩子們來說，午餐時間是快樂的。 　　午餐中的快樂學習
   
　　每天中午，當孩子們坐下來享受美味時，Mr．Reid也開始忙活起來。在優(yōu)美的音樂伴奏下，他一會兒為孩子們變魔術(shù)，逗得他們哈哈大笑，一會兒和孩子們一起做語言游戲。比如，Mr．Reid念“SSS”，讓大家猜這是哪個小朋友的名字。孩子們則根據(jù)他的提示猜出名字“Stanley”。等到大家都熟悉了全班小朋友的名字后，他就鼓勵孩子們繼續(xù)聯(lián)想其他由S開頭的單詞，如snow、sister、Saterday。孩子們每想出一個單詞，Mr．Reid就馬上把它寫下來。一會兒他又畫下班里孩子或教師的頭像，讓孩子們猜猜：“Who’s that?(這是誰?)”誰猜對了，Mr．Reid就馬上把答案寫在相應頭像下面，還蹺起大拇指說：“Fabulous(好極了)!”漸漸地，孩子們在輕松的游戲中記住了所有伙伴的名字。
   
　　Mr．Reid還常常鼓勵孩子們自由交談。談話內(nèi)容可以是孩子自己發(fā)起的，如喜歡的食品、動物、顏色等，也可以是Mr．Reid準備的話題，如周末干什么了、今天的天氣怎么樣，等等。剛開始由于語言上的障礙，Mr．Reid與會講英語的孩子交流得更多，可中國的孩子即使語言不通，也仍然被他幽默的風格、夸張的表情和動作所吸引。他們哪怕只會說yes和no，也抑制不住強烈的表達欲望。在外國孩子的引領(lǐng)下，中國孩子學得很快，時常會蹦出一個新單詞、新詞組。每當這時，Mr．Reid總是非常興奮，馬上表揚“Great(真棒)”。他還會用夸張的聲音把孩子們新學的單詞重復幾遍，逗得他們捧腹大笑，紛紛效仿。用Mr．Reid的話說，“這樣的學習使孩子們覺得非常輕松又印象深刻”。
   
　　看到這里，你一定發(fā)現(xiàn)國際班幼兒的午餐氛圍與眾不同。中國教師比較重視孩子良好用餐習慣的培養(yǎng)，比如用餐時要安靜、專心，保持桌面、地面的整潔，盡快地獨立吃完自己的飯菜。他們常常提醒孩子“好好吃，不說話”，“快點吃”，“不要把飯粒撒在桌上”，“保持桌面干凈”，“注意細嚼慢咽”，等等。本應愉快的午餐時間頓時嚴肅起來。只要孩子一講話，教師馬上加以阻止。這是為什么呢?因為首先在教師的觀念里，安靜吃飯不但有利于健康，而且是有教養(yǎng)的表現(xiàn)。其次，教師認為吃飯不說話有利于加快幼兒進食速度。對于吃得少或吃得慢的幼兒，教師總是忍不住喂他們吃飯，讓他們勉強吃下去。
   
　　而在國際班，外教卻鼓勵孩子們圍坐在桌旁，有說有笑、邊吃邊談。他們注重的是給孩子們創(chuàng)設(shè)一個快樂、輕松的用餐環(huán)境，關(guān)注孩子們的情緒情感、個性、人際交往等方面。Mr．Reid說：“快樂是孩子最需要的。他們喜歡聊天，我們就允許他們聊天，這也是對孩子的尊重。用餐時心情愉快能增強食欲、促進消化?！盡r．Reid還認為，用餐時是一個很好的學習機會，因為這時孩子們比較集中，討論、聊天有助于擴展幼兒的知識經(jīng)驗，還能讓他們通過交談認識飯菜的名稱、味道、顏色，了解進餐的禮節(jié)。
午餐中的快樂分享
   
　　如果你走進國際班，你常會發(fā)現(xiàn)Mr．Reid正拿著飯碗和孩子們一起進餐。他一邊吃著東西，一邊問孩子們：“Is it delicious(好吃嗎)?”“Yes，yummy(是的，好吃)!”“No，not delicious(不，不好吃)．”“Too spicy(太辣了)．”“Too hot(太燙了)．”孩子們都積極地回應。他也會邊吃邊和孩子們開玩笑說：“Funny noodles(有趣的面條)．”“Crazy noodles(瘋狂的面條)．”他為了引起孩子們的注意，還會故意裝作要到他們的碗里夾東西吃。
   
　　這樣的舉動在我們中國教師的班里是不太可能出現(xiàn)的。因為我們規(guī)定教師不能吃孩子的東西，這是教師的形象問題。而外教則認為我們和孩子是平等的，我們應該和孩子一起分享食物、分享快樂。教師和孩子們生活在一起，做一樣的事，吃一樣的東西，自然就拉近了彼此的距離，增進了感情。 　　尊重孩子的食物偏好
   
　　班里總會有一些挑食的孩子，有的不吃胡蘿卜，有的不吃蘑菇。在我們的觀念里挑食不利于孩子汲取全面均衡的營養(yǎng)，會影響孩子的健康。于是，中國的教師會耐心地教育孩子樣樣都要吃。而外教的教育方式卻大不一樣。如果孩子挑食，他總是以身作則，先來嘗嘗這道菜的味道，然后用非常夸張的表情和語言告訴孩子：“It’s very delicious(味道好極了)!”如果孩子真的不愿意吃，Mr．Reid也絕對不勉強。他事后會和孩子的父母溝通，共同商討對策。如果家長愿意尊重孩子的選擇，他也不會反對。
   
　　例如我班有一個叫Alex的外國孩子，每天只吃媽媽準備的三明治和水果，從不吃幼兒園的中式午餐。當Mr．Reid與孩子的媽媽溝通時，他媽媽說：“沒關(guān)系的，他不要吃就讓他繼續(xù)帶吧。”Mr．Reid答應了，沒有過多地勸說，也沒有勉強。我想假如中國教師碰到這樣的情況，可能會用各種理由來說服這位媽媽，想辦法讓這個孩子和大家一樣吃幼兒園的食物。Mr．Reid說，每個孩子都有差異性，我們要尊重每個孩子發(fā)展中的差異，循循善誘，不可以強迫。否則，不但達不到效果，反而會讓孩子產(chǎn)生逆反心理。
 
　　來源：《幼兒教育》2007.11