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油豆腐鑲?cè)?兒童飲食營養(yǎng)食譜

時(shí)間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點(diǎn)擊: 次

　　
油豆腐鑲?cè)?兒童飲食營養(yǎng)食譜
　
　　【原料】
    　　油豆腐500克，絞肉250克，蔥15克，醬油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精鹽5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。
    　　【制作過程】
    　　1、絞肉拌入精鹽、醬油、淀粉拌勻待用；
    　　2、油豆腐用開水略泡軟，用清水洗凈擠去水分，挖一個(gè)洞塞入絞肉，都鑲好待用；
    　　3、將油加熱，放入鑲絞肉的油豆腐及醬油、糖、胡椒粉、水，蓋上鍋蓋，用小火煮透到汁干時(shí)，淋上香油即可。

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