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辣椒炒肚片-家常下飯美味

時(shí)間:2009-02-18 17:00來(lái)源: 作者: 點(diǎn)擊: 次

　　
辣椒炒肚片-家常下飯美味
　
　?、賹⒇i肚片成片；青紅椒切開(kāi)去筋去籽洗凈，用開(kāi)水汆一下，撈出切成小段。
    　?、诔村?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。

辣椒蟹-兒童營(yíng)養(yǎng)可口菜譜
　
　　1、把蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。
    　　2、燒油至大滾，將蟹塊撲上少許淀粉，放下泡油，取出瀝干油分。
    　　3、下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調(diào)味料煮滾，埋芡即可上碟。特點(diǎn)鮮香可口，能驅(qū)寒去濕和振奮精神。

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