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“媽媽牌”寶貝點(diǎn)心(一) 時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點(diǎn)擊:
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1、玉米餅(適合1歲以上的寶寶) 器具:打蛋器,平底鍋 原料:玉米面200克,玉米粒少許,中筋面粉100克,鮮奶100毫升,雞蛋1個。 做法:1、將原料均勻攪拌在一起呈面糊狀。 2、將平底鍋燒熱,調(diào)成小火,滴入幾滴色拉油,晃動平底鍋,使油均勻地鋪在鍋底。 3、用湯勺舀適量面糊,慢慢倒入鍋內(nèi)。待一面煎成型后,再將玉米餅翻面,兩面都成型后再煎一分鐘左右即可。 提示:面糊從一點(diǎn)倒入鍋內(nèi)即可,它會自然散成圓形,切記不要沿著鍋沿倒。 2、草莓凍(適合1歲半以上的寶寶) 器具:果凍模子(可到廚具商店或超市購買),打蛋器。 原料:草莓汁200毫升,草莓醬50克,魚膠粉10克。 做法:1、將半杯水倒入鍋內(nèi),煮沸后加入魚膠粉,用打蛋器攪拌均勻,完全溶解后,關(guān)火待用。 2、將草莓汁和草莓醬放入稍涼后的魚膠粉內(nèi)繼續(xù)攪拌均勻,然后分別裝入果凍模子內(nèi),等完全冷卻后放入冰箱冷藏。取出后即可食用。 提示:1、如果能買到新鮮的草莓,也可使用食物攪拌機(jī),自己制作草莓泥和草莓汁。 2、草莓凍很適合作為寶寶長牙過程中的輔食,冰冰涼涼的,可以讓寶寶的牙床更舒服。 3、蔬菜蛋羹(適合8個月以上的寶寶) 器具:打蛋器。 原料:雞蛋1個,胡蘿卜少量,香菇半朵,香菜1根,鹽少許。 做法:1、將雞蛋打散,香菇、香菜、胡蘿卜洗凈,剁成碎末,放入蛋液中,加入少許水和鹽,用打蛋器打勻。 2、放入容器內(nèi),上鍋,大火蒸10分鐘左右熟透即可。 提示:水不要加太多,蛋羹蒸熟后涼一涼再給孩子吃,小心不要燙到。 頂一下
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