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　　黃澄澄的南瓜，看起來是不是很可口？媽咪在選擇制作輔食的食材時(shí)，不妨多多考慮南瓜，南瓜含有極豐富的氨基酸、胡蘿卜素、維生素B、C及糖，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮艷的色澤也可給寶寶足夠的視覺享受。  
 
　　1人份適用滿5個(gè)月以上 　　材料： 　　南瓜50克、白米20克、水適量 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片。 　　2.米洗凈與南瓜加水同煮至熟爛即可。 　　營(yíng)養(yǎng)成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(克) 　　88.6 2.0 0.1 18.5  
 
　　1人份適用滿6個(gè)月以上 　　材料： 　　南瓜50克、豆腐40克、水10毫升、大黃瓜30克、可愛模型 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。 　　2.將豆腐與南瓜泥加水混勻。 　　3.大黃瓜去皮切方塊、利用模型印出形狀。 　　4.將料放入大黃瓜中壓平，蒸到大黃瓜熟爛即可。
 
　　營(yíng)養(yǎng)成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(克) 　　65.6 4.6 1.5 9.1 　　1歲以內(nèi)：專家表示，一般輔食的添加可分為3個(gè)階段，初期為：4～6個(gè)月，食物形態(tài)是泥狀，一天一次；中期為：6～8個(gè)月，食物形態(tài)為粘稠狀，一天兩次；后期為9～12個(gè)月，食物形態(tài)是細(xì)碎且稍帶咬勁狀，一天三次。寶寶所吃的量及種類，雖可隨階段來增加，但寶寶接受的程度卻因人而異，所以不要經(jīng)常與他人相比較，而帶給寶寶壓力。 　　專家強(qiáng)調(diào)，剛開始喂食輔食時(shí)，可將寶寶抱在腿上，令寶寶感到溫暖及有安全感，隨月齡的增加再改變坐著喂食。為方便寶寶吞食可將食物稍微送到嘴巴里面一點(diǎn)。此時(shí)，喂食者也可做出“吞”的動(dòng)作，讓寶寶“喜歡”輔食。倘若寶寶不喜歡吃時(shí)，可換人來喂食或今天暫緩不喂，以不勉強(qiáng)的態(tài)度來對(duì)待，寶寶較不易排斥其它食物。 　　1歲以上：1歲以上的寶寶已陸續(xù)長(zhǎng)出較多的牙齒來，1歲以后要開始訓(xùn)練孩子逐漸以固體食物或混合性食物為主，接受各種不同種類的食物，及增加其咀嚼咬合能力。為使孩子不偏食，以呈現(xiàn)食物的原味及清淡口感為主，調(diào)味料的使用應(yīng)特別注意，才能從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。  
 
　　1人份適用滿1歲以上 　　材料： 　　南瓜50克、小黃瓜50克、蛋半個(gè)、油3克、鹽少許 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，待涼。 　　2.起油鍋將蛋煎成蛋皮，備用。 　　3.小黃瓜切細(xì)條，泡熱鹽水5分鐘后取出瀝干。 　　4.將南瓜泥及小黃瓜細(xì)條平鋪于蛋皮上，蒸5分鐘即可，放涼。 　　5.斜切成片狀，大小以寶寶剛好可以一口吃完為準(zhǔn)。 　　營(yíng)養(yǎng)成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(克) 　　70.8 4.8 2.9 7.3 　　1人份適用滿1歲以上 　　材料： 　　南瓜50克、絞碎豬肉20克、油3克、油蔥酥5克、鍋巴30克 　　作法： 　　1.先把鍋巴放在碗里。
　　2.南瓜去皮去籽，切片。 　　3.熱鍋加油，油蔥爆香，放入南瓜拌炒后平鋪于鍋巴上。 　　4.用中火蒸5～8分鐘即可(或置入電鍋蒸熟)。 　　小叮嚀：可將豬肉用雞肉、魚肉來替代；鍋巴本身即為熟食，故蒸至南瓜熟即可。 　　營(yíng)養(yǎng)成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(克) 　　59.3 3.4 0.2 11.9 　　1人份適用滿1歲以上 　　材料： 　　南瓜30克、洋芋30克、原味優(yōu)格50克 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，用挖球器將南瓜挖成小球。 　　2.洋芋去皮，用挖球器將洋芋挖成小球泡水。 　　3.置碗中蒸熟，放涼。 　　4.待食用時(shí)再淋上優(yōu)格即可。 　　小叮嚀：洋芋要蒸得熟一點(diǎn)，用手一壓即可碎的程度。 　　營(yíng)養(yǎng)成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(克) 　　92.9 3.3 1.6 16.4   　　1人份適用滿9個(gè)月以上 　　材料： 　　南瓜50克、青豆仁20克、油少量、可愛模型 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。 　　2.青豆仁去皮并蒸熟。 　　3.將模型內(nèi)側(cè)涂一層油。 　　4.將南瓜與青豆仁分別裝入袋中，擠入模型中，形成可愛的圖案。 　　營(yíng)養(yǎng)成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(克) 　　59.3 3.4 0.2 11.