2~3歲小兒,主食100~200克,豆制品15~25克,肉、蛋50~75克,蔬菜100~150克,牛奶250~500克,水果適量。按上面的量食用,就可以得到較充足的熱量和營養(yǎng)。但僅有豐富的食物是不夠的,要合理安排吃飯的時(shí)間和進(jìn)餐的次數(shù),才能保證攝取足夠的營養(yǎng)。 一般小兒進(jìn)食次數(shù)可隨年齡的增長而逐漸減少,年齡越小的孩子進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)越多,2~3歲小兒每天大約吃4~5頓飯。同時(shí)幼兒一天中各頓飲食要有個(gè)合理的比例安排。早飯要讓孩子吃得好,一般以面包、糕點(diǎn)、雞蛋、牛奶、稀飯等配以小菜,營養(yǎng)要占全天總熱量的25%左右。午飯應(yīng)最豐富量也要最多,應(yīng)給爛飯、饅頭、肉末、青菜、動物肝臟、豆腐羹 、菜湯等,營養(yǎng)要占全天總熱量的35%;午點(diǎn)可適量加點(diǎn)牛奶或豆?jié){、水果等,約占全天總熱量的10%左右。晚飯要給小兒吃得清淡一些,如爛飯、面條、菜包、青菜、濃湯等,要占全天總熱量的30%左右,同時(shí)要注意晚餐不要吃得過飽,以免小兒夜間睡眠不安。 1、早餐:大米粥,雞蛋面餅。 午餐:軟米飯,肉末炒胡蘿卜,蝦皮紫菜湯。 加餐:牛奶,餅干;晚餐:肉末碎青菜面。 2、早餐:牛奶,面包夾果醬。 午餐:豆沙包,小米粥,豬肝炒黃瓜。 加餐:水果,點(diǎn)心。 晚餐:軟米飯,油菜炒香菇,海米冬瓜湯。 3、早餐:玉米面粥,小燒餅,蒸蛋羹。 午餐:軟米飯,紅燒魚,炒青菜,西紅柿雞蛋湯。 加餐:豆?jié){,餅干。 晚餐:饅頭,炒綠豆芽、青菜肉丸湯。 4、早餐:牛奶,蔥油花卷。 午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜湯。 加餐:水果,點(diǎn)心。 晚餐:軟米飯,西紅柿炒雞蛋,炒碎菠菜。 5、早餐:碎菜粥,面包片,煮雞蛋。 午餐:饅頭,紅燒雞塊,炒青菜,菠菜粉絲湯。 加餐:牛奶,餅干。 晚餐:菜肉餛飩。 6、早餐:牛奶,煎雞蛋饅頭片。 午餐:蔥油餅,肉末炒青菜,絲瓜蘑菇湯。 加餐:水果,餅干。 晚餐:菜包,蔥油蛋花湯。 7、早餐:面片肉松粥,棗泥包。 午餐:菜肉水餃。 加餐:牛奶,點(diǎn)心。 晚餐:軟米飯,肉末蒸蛋羹
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