首先父母每天都要為孩子準備新鮮蔬菜。年幼兒喜歡吃蔬菜的嫩葉,豆類也是孩子喜歡的食物?!? 第二要引導孩子,這種引導不一定是給孩子講大道理,最好是在“連哄帶騙”中讓其養(yǎng)成良好的飲食習慣?!? 第三在給孩子喂食前家長要先吃一點,而且得表現(xiàn)出“味道好極了”的樣子,讓孩子眼饞。但是不能要求孩子一次吃得太多,這樣反而會造成孩子對吃蔬菜的反感。當然這個過程要循序漸進,多鼓勵和多表揚將有助于孩子逐漸養(yǎng)成吃蔬菜的良好習慣?!? 如果家長和孩子的飲食習慣不同,那該如何是好呢?如孩子喜歡吃偏甜或偏咸的食物,那只能調和一下。一般孩子總是會跟從大人的口味習慣,但父母的口味不一定有利于孩子的健康,關鍵是哪種口味更有益于人的健康,換句話說口味應該服從于營養(yǎng)的需要?!? 另外對于補充多種維生素的問題。我認為現(xiàn)在孩子的食譜往往太窄,因而會導致某些維生素和微量原素的缺乏,只要條件許可,應該給孩子盡可能補充多種維生素制劑,這完全是有益而無害的?!?
作者系:上海第二醫(yī)科大學附屬新華醫(yī)院
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