時(shí)間：2018-10-23 來(lái)源：紅纓教育 作者：客戶中心 點(diǎn)擊：次
牛奶炸著吃?乍一聽，是不是覺(jué)得根本不可能,但吃過(guò)之后才知道， 原來(lái)牛奶還可以這樣吃。外皮脆而不硬，內(nèi)層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道，味道鮮美，吃過(guò)以后就念念不忘。
今天就教大家如何自制的小點(diǎn)心脆炸牛奶，炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的，請(qǐng)跟小編學(xué)起來(lái)吧。
脆炸牛奶
食材:牛奶250g、糖50g、淀粉30g、面粉10g、泡打粉適量
做法:
1、牛奶加糖融化，加淀粉攪拌均勻;
2、用小火加熱 ，在加熱的過(guò)程中 ，要不停地?cái)噭?dòng)， 防止牛奶糊鍋， 攪拌至濃稠凝固關(guān)火,等待冷卻;
3、放入冰箱冷藏1.5小時(shí)左右, 冷卻后凝固，切成條狀;
4、面粉，淀粉，泡打粉放在一起，打一個(gè)雞蛋, 加入水混合成糊狀;
5、在切條的牛奶棒上撒上適量面粉涂均勻, 再裹上一層糊;
6、 下5成熱油鍋，炸金黃，撈出后控干油脂;
7、裝盤，沾上煉乳，開吃!
