一、伙委會管理制度
1.建立伙委會，定期研究幼兒伙食問題。
2.制定大量食譜，每周更換一次。
3.按人按量供應(yīng)主副食，不吃剩飯菜。
4.定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)量。
5.兩餐間隔不少于3小時半。
6.少吃甜食，晚飯不能也吃甜食、菜湯、面湯為主，要盡量吃些炒菜。
7.加強體弱兒和病兒飲食管理。
8.職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。
9.每月向家長公布一次伙食賬目。
二、伙委會成員及職責(zé)
(一)伙食委員會名單
組長：
副組長：
組員：
(伙委會由園領(lǐng)導(dǎo)、保健員、炊管人員、保教人員、幼兒家長、采買人員代表組成，幼兒伙食由食堂全面負責(zé))
(二)委員會成員職責(zé)
1.認真學(xué)習(xí)和自覺遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度，積極參與幼兒園的飲食管理。
2.按時參加幼兒園定期組織召開的伙委會會議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認真聽取幼兒園對幼兒飲食方面的匯報。根據(jù)幼兒身體發(fā)育規(guī)律，合理安排幼兒營養(yǎng)攝取量。
3.關(guān)心和支持幼兒園飲食管理工作，關(guān)心幼兒身心健康和諧發(fā)展。
4.當(dāng)好幼兒園伙食管理的助手和參謀，及時了解市場食品供應(yīng)情況，為確保幼兒的安全進餐出謀劃策。
5.監(jiān)督指導(dǎo)和關(guān)心幼兒園飲食管理，有為廣大家長服務(wù)的義務(wù)。認真聽取家長的有為廣大家長服務(wù)的義務(wù)。認真聽取家長的意見和建議，及時反饋幼兒園，提出切實可行的合理化建議。
6.能了解和代表廣大家長的心聲，起到內(nèi)連外接的作用，發(fā)揮自己在幼兒園及家長之間的橋梁作用。
