挑食、偏食在兒童不良飲食行為中最為常見，容易因營養(yǎng)攝入不足或不均衡導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩。
約有25%的家長認(rèn)為自己的孩子存在挑食、偏食的問題。
1、什么情況屬于偏食、挑食?
我們首先要了解的問題是，孩子到底是真偏食，還是大人自己想多了?
一般來說挑食、偏食的寶寶有以下幾種表現(xiàn)：
● 吃得偏、吃得少。例如不吃主食，只吃菜;或者只吃某幾種食物，其他的一概不吃;
● 特別愛吃甜食;
● 吃得慢，吃得鬧，例如把飯含在嘴里不咽，吃飯的時候要看電視、玩玩具，或者追著喂等
寶寶如果長期存在挑食偏食，則可能影響生長發(fā)育，造成孩子體重偏低、貧血等，嚴(yán)重挑食偏食則會發(fā)育遲緩，如運動、語言發(fā)育遲緩等。
2、如何糾正孩子挑食、偏食?
A家長要以身作則
首先，家長要做好榜樣，對待食物應(yīng)該是正面、積極的態(tài)度，更不要在孩子面前表現(xiàn)出自己的偏食傾向。因為家長的飲食行為會直接影響寶寶的飲食行為，畢竟有挑食的家長就會有挑食的寶寶噢。
B培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
1.合理安排孩子的膳食，規(guī)律就餐。定時、定點、定量進餐，控制兩餐之間的熱卡，不給孩子過多的吃零食，飯前1小時不喝飲料不吃點心，這些習(xí)慣的養(yǎng)成，都有助于培養(yǎng)孩子的專注進食能力。
在就餐前幫助孩子做好準(zhǔn)備，停止游戲，洗凈雙手，并讓孩子幫助安排餐桌，增加孩子的參與感。
2.減少就餐過程中的干擾。吃飯的時候不看電視、不玩玩具、不講故事，鼓勵孩子自己進食，如果孩子不想吃了，允許孩子停止進食，但是孩子如果餓了，不到飯點不能提供食物。
c美味可口的飯菜
要注意食物的營養(yǎng)搭配，保證孩子營養(yǎng)攝入均衡，保證孩子每餐都有飯、菜、肉，并且肉沒有肉眼可見的脂肪。
如果孩子不喜歡吃煮的，那就換成蒸的;蒸的吃膩了，再換成炒菜、燉菜等，烹飪的方法會影響食物的味道，總有一款適合你家寶寶。
就餐過程中，要保持愉快輕松的就餐氛圍，不要強迫孩子進食，避免增加孩子的心理負(fù)擔(dān)。
D創(chuàng)新形式加入新食物
當(dāng)寶寶對某種食物表現(xiàn)出興趣缺缺時，家長要有耐心，多嘗試不同的做法、不同的形狀以及不同的搭配。
寶寶大多喜愛鮮艷的顏色，可以將食物與玉米、彩椒等顏色鮮艷的蔬菜搭配，用模具把飯菜弄成小兔子、小貓咪的形狀，把一些寶寶不愛吃的食物擺成好看的樣子，從視覺上引起寶寶進食的興趣。
E讓寶寶參與進來
我們要多鼓勵孩子參與家庭食物的選擇和制作過程，在確保安全的前提下，可以帶孩子一起去買菜，或者幫你擇菜、擺盤等，以吸引兒童對各種食物的興趣，享受烹飪食物過程中的樂趣和成就。
同時應(yīng)多帶寶寶去戶外活動，每天保證1小時，既可以實現(xiàn)對寶寶體能的鍛煉，又可以促進VD的吸收與鈣的利用，同時還可以增進孩子食欲，提高孩子的胃口。
F鼓勵機制
要積極鼓勵孩子。當(dāng)其吃飯表現(xiàn)很好時，可以對孩子進行獎勵，但不可以把零食作為獎品給寶寶哦，這樣寶寶會誤以為零食是最好的食物。
其實，大多數(shù)孩子的“偏食問題”并不嚴(yán)重，而且，孩子是善變的，今天討厭這個，過一段時間可能又喜歡上了，家長們不需要太焦慮，更不要要強迫他們，多嘗試一些方法，慢慢來，會逐漸看到成效。
