原料：
土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、雞毛菜少許、檸檬半只、調味品少許。
做法：
?、偻炼?、白豆入鍋煮，開鍋后再煮30分鐘，直到酥爛為止，取出瀝干備用。
?、谇嗟抖谷ソ睢⑶卸?、焯水、撈出瀝干。
?、蹖㈦u毛菜用焯刀豆的水燙一下即可。
?、艽陨?種原料冷卻、淋上檸檬汁，加糖鹽和一點兒雞精，略拌一下，再加上少許冰塊，就可以端上桌了。
特別留意：
?、贍C刀豆的水要放鹽，這樣燙出來的刀豆色青，否則會泛黃。
?、诖瞬藵n半小時，味道更好。
營養(yǎng)備案：
每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡蘿卜素、白豆含有豐富的鈣質，營養(yǎng)學更認為，幼兒應多吃新鮮蔬菜。
