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2018-11-20抓住寶寶獨(dú)立吃飯的黃金期
在德國人看來，培養(yǎng)孩子獨(dú)立吃飯的能力，是解決孩子吃飯問題的關(guān)鍵。
很多每天追著“喂飯”的父母都幻想有一天寶寶能夠自己吃飯。但事實(shí)上，寶寶多大能夠獨(dú)立吃飯其實(shí)取決于父母。因?yàn)橹挥懈改阜攀肿尯⒆訃L試，孩子才有機(jī)會學(xué)習(xí)。
那父母應(yīng)該在什么時(shí)候放手呢?這就涉及一個時(shí)機(jī)的問題。這里提供一份參考時(shí)間表。(注意下列劃分只是大致時(shí)間段的劃分，每個寶寶的發(fā)育情況不一樣，爸爸媽媽可以視情況調(diào)整。)
8-9個月：引入手指食物
寶寶一般在4-6個月時(shí)開始添加糊狀輔食。添加了一段時(shí)間以后，8-9個月時(shí)可以開始引入手指食物，如蒸軟的胡蘿卜條、西藍(lán)花、蘋果、熟透的香蕉、牛油果等，把它們切成便于寶寶抓握的條狀或塊狀。
手指食物可以鍛煉寶寶的精細(xì)動作能力，為之后使用餐具吃飯打下良好的基礎(chǔ)，寶寶也會開始享受到自主進(jìn)食的成就感。
這里解釋一下，為什么我建議8-9個月時(shí)引入手指食物。理論上，寶寶看到食物會抓起來塞進(jìn)嘴巴就可以引入了。但作為一個在寶寶7個月時(shí)親自試驗(yàn)過的媽媽，我覺得8-9個月再引入，父母會更容易接受一些。
因?yàn)樵僭鐚殞毧赡軙霈F(xiàn)頻繁卡住或干嘔的狀況。雖然知道這是面對口腔異物時(shí)寶寶正常的反應(yīng)，隨著月齡增大會慢慢減少，但是親媽看著寶寶時(shí)不時(shí)干嘔，眼淚都出來了，還是不忍心。
等到8、9個月的時(shí)候再次嘗試就順利多了。
10-12個月：給寶寶提供餐具
10個月左右的時(shí)候?qū)殞氉灾饕庾R開始萌芽。這時(shí)他們可能不會再乖乖呆著讓你喂飯，而是會搶奪餐具自己吃。
他們也有可能會玩食物，或者拿著餐具敲來敲去，半天也不吃一口。這些都很正常。一個好的辦法是，父母再準(zhǔn)備一把勺子喂他們。這樣寶寶既得到了練習(xí)的機(jī)會，也不影響他們吃飯。
13-18個月：放手讓他們練習(xí)
1歲以后，寶寶的手、眼協(xié)調(diào)能力迅速發(fā)展，同時(shí)自主意識增強(qiáng)，進(jìn)入一個“什么事情都要自己做”的階段。這個時(shí)候是訓(xùn)練寶寶獨(dú)立吃飯的關(guān)鍵時(shí)期。
父母千萬不能因?yàn)閷殞毘缘玫教幎际?，怕打掃衛(wèi)生就阻止他們。這樣不僅會扼殺他們自主吃飯的興趣，時(shí)間長了，他們可能會覺得吃飯是一件被動接受的事請，不再愿意自己嘗試。
正確的做法是，父母準(zhǔn)備一個好的圍兜，一套防摔的餐具，鼓勵他們，給他們提供充分練習(xí)的機(jī)會。
18-24個月：熟練使用餐具
這個階段，寶寶的控制能力進(jìn)一步提高，可以準(zhǔn)確地舀起食物放進(jìn)嘴巴里。并且可以獨(dú)立吃完一份食物了。這個時(shí)候建議每次只給少量食物。
一方面，寶寶容易吃完，可以增加他們的成就感，另一方面也不容易出現(xiàn)打翻食物的情形。
有了這份時(shí)間表，爸爸媽媽可以根據(jù)孩子的年齡，有計(jì)劃地引導(dǎo)他們自主進(jìn)食。相信只要你肯放手，給寶寶充分練習(xí)的機(jī)會，就會取得事半功倍的效果。
早早立下吃飯規(guī)矩
作為“最愛立規(guī)矩星人”的德國人，吃飯規(guī)矩當(dāng)然也必不可少。吃飯規(guī)矩不僅是給孩子立的，也是給父母立的。全家一起遵守它，才會有一個更好地餐桌氛圍。
1
每天晚上全家一起吃晚餐
德國人認(rèn)為，一天中，晚餐時(shí)間是最好的親子時(shí)間。大部分的家庭，一天當(dāng)中能好好聚在一起的時(shí)間是非常有限的。
全家一起吃晚飯不僅可以營造一個溫馨的家庭氛圍，同時(shí)也是增進(jìn)家人交流、親子關(guān)系的的好時(shí)機(jī)。
2
設(shè)計(jì)一個開飯儀式
比如德國人喜歡說：“Guten Appetit!”(祝你有一個好胃口!)
3
開飯前全家一起收拾桌子準(zhǔn)備碗筷
這里最重要的是讓孩子參與進(jìn)來，讓他們做一些力所能及的事。這樣他們更有參與感，也會對接下來的家庭晚餐有更大的期待。
4
吃飯時(shí)禁止玩手機(jī)、看電視
德國人認(rèn)為一邊吃飯一邊看娛樂節(jié)目會讓人分散精力，這樣就不能很好地品味食物的味道。同時(shí)，也會給孩子形成錯誤示范，不利于培養(yǎng)孩子良好的用餐習(xí)慣。
5
吃飯只在桌上吃，離開就表示吃飽
這一點(diǎn)德國人執(zhí)行得特別嚴(yán)格。以前我?guī)殞殔⒓釉缃陶n時(shí)，其中的一項(xiàng)活動是“親子早午餐”。好幾個家庭的爸爸媽媽和孩子們一起坐在一個大桌子旁，一邊聊天一邊吃東西，氣氛非常和諧。
早教課的老師是一位特別親切的助產(chǎn)士，她和我們一起吃早午餐，同時(shí)也會為我們解答育兒方面的問題。
有一次遇到一個外國家庭，孩子2歲。吃到一半的時(shí)候，孩子跑去一旁玩耍，沒多久又跑回來，拿了片面包想再過去玩。
這時(shí)候，早教課老師走過去，很嚴(yán)肅地跟她說：“你只能在桌子旁吃食物，不可以拿過去吃。如果你離開桌子，就代表你吃飽了。”
然后老師問孩子：“你現(xiàn)在想吃飯還是想玩耍?”孩子說：“想玩耍。”于是老師拿走她的面包放回桌上，拍拍她說：“好了，你現(xiàn)在可以去玩了。”
你以為這樣就結(jié)束了嗎?
不，那位老師又去提醒孩子?jì)寢專欢ㄒ⒁夂⒆映燥埖臅r(shí)候不能離開桌子，否則以后在德國上幼兒園會遇到大問題。因?yàn)檫@就是德國人的吃飯規(guī)矩。
如果你離開桌子，幼兒園的老師就會默認(rèn)你吃飽了，把剩下的東西收起來。
父母決定吃什么，孩子決定吃多少
德國人認(rèn)為，在吃多吃少方面，父母應(yīng)該保持足夠的耐心和包容。因?yàn)槊總€孩子都是不一樣的。有的胃口大，一碗飯都不夠吃。有的胃口小，吃一點(diǎn)就飽了。
父母應(yīng)該把吃飯看成一件“小事”，讓孩子不再因?yàn)槌燥埖膯栴}而感覺有壓力。孩子心情放松了，才能有好的食欲。
我們應(yīng)該給孩子更多的信任與尊重，相信他們能夠辨別饑飽：如果真的餓了自然會吃，吃飽了自然就不要了。
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除了信任孩子，父母也可以在以下方面多花心思：
1
了解孩子的食量
我們知道，有一種餓叫做媽媽覺得餓。寶寶的食量應(yīng)該由他們自己做主，而不是父母。父母可以一開始少給孩子一點(diǎn)食物。如果孩子喜歡吃，再給更多。這樣時(shí)間長了，父母就能知道孩子的食量了。
有的時(shí)候遇到迅猛生長期，孩子可能會出現(xiàn)食量大增的情況。父母可以先按照之前的食量準(zhǔn)備食物，不用擔(dān)心一頓沒吃飽就會餓壞身體。等確定孩子食量增加以后，再增加食物也來得及。
2
在食物上花心思
我們還可以嘗試多提供一些新的食物，或者使用一些模具把食物做得更加漂亮有趣。但是同樣不能強(qiáng)迫孩子吃。要知道，孩子適應(yīng)新的食物，新的口味也是需要時(shí)間的。
我們能做到的是盡可能為他們提供種類豐富營養(yǎng)全面的食物。
3
吃飯前2-3個小時(shí)不給食物
1-3歲的孩子除了正常的三餐以外，上下午還需各給一次“間食”。“間食”可以是水果、蔬菜、谷物，或者奶酪、酸奶等奶制品。但是為了不影響正餐，可以將“間食”的時(shí)間提前到正餐前的2-3個小時(shí)。
有的媽媽怕寶寶吃飯沒吃飽，于是“間食”給很多，或者是時(shí)間不固定，想吃就給。這樣可能導(dǎo)致正餐時(shí)間到了，孩子還沒產(chǎn)生足夠的饑餓感，自然就吃不多了。
德國人提倡飯前2-3小時(shí)不給食物。這樣正式吃飯時(shí)，孩子就會有一個比較適度的饑餓感，能更好地享受食物。