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泡芙-兒童營(yíng)養(yǎng)食譜精選
　
　　材料;雞蛋;2個(gè)　牛油;50克　牛奶或水80ML　低粉;70克鹽少許　發(fā)泡鮮忌廉少許　新鮮菠蘿切粒少許.
    　　A;水與牛油.鹽小火加熱溶化,慢慢篩入面粉,分次加入搞拌.
    　　B;關(guān)火慢慢搞拌,待溫度到60`C把雞蛋慢慢加入搞拌均勻
    　　C;預(yù)熱烤箱220度,把面糊裝到擠花袋里.按照自已喜歡的造型擠到烤盤(pán)上.入爐上下火220度烤至發(fā)起,關(guān)掉下火調(diào)到200度慢烤至表面金黃色,時(shí)間大約是15-20分鐘.關(guān)火后待到泡夫涼后方可從烤箱中拿出來(lái)....
    　　D;把泡芙剪開(kāi)小口,把預(yù)先打發(fā)的鮮忌廉混合菠蘿裝到泡芙中心里,邊上用擠花袋擠上花紋裝飾,就完成了
    -6歲幼兒營(yíng)養(yǎng)餐
要讓孩子多吃蔬菜。蔬菜和水果都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。而蔬菜含有的維生素、礦物質(zhì)比水果豐富，含有的纖維素、B-胡蘿卜素也多，具有抗癌、防癌作用；蔬菜中所含的糖以多糖為主，進(jìn)入人體以單糖形式吸收，不會(huì)使血糖急劇升高。水果所含的糖進(jìn)入人體溫表很快消化進(jìn)入血液，會(huì)使血糖很快升高。過(guò)多的糖會(huì)在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)為脂肪，易產(chǎn)生肥胖、因此家長(zhǎng)要想辦法讓孩子多吃蔬菜。
    4-6歲幼兒曰參考食物
谷類(lèi)：大米、小米、玉米、黑米、小豆、綠豆、白面、玉米面，160克-180克豆類(lèi)：豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆奶，40克-70克
肉類(lèi)：瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物血，70克
魚(yú)類(lèi)：魚(yú)、蝦及蝦皮，30克
蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，50克（個(gè)）
奶類(lèi)：牛奶，243-486毫升
蔬菜：西紅柿、菠菜、芹菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花、油菜、80克-100克水果：蘋(píng)果、橘子、桃子、葡萄、西瓜，50克
其他：海帶、木耳、菇類(lèi)、紫菜，70克-100克
*應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服魚(yú)肝油、鈣劑。
    食品制法：
[香菇胡蘿卜雞肉米飯]　　將雞去骨后切成小塊燉爛，放入洗好的米，香姑煮至近爛時(shí)放入胡蘿卜塊（碎末）或其他綠葉碎菜，再煮開(kāi)時(shí)即可食用。
[土豆魚(yú)肉湯]　　將土豆削皮洗凈，切成碎塊；將鍋燒熱，放油，油開(kāi)后放入姜、蔥末，將洗好的面條魚(yú)、土豆碎塊（還可放入胡蘿卜）一起燉至熟爛為止，再加入香菜末、香油即可食用。
時(shí)間早餐午餐15：00晚餐睡前
星期一牛奶243毫升桃酥50克五香雞蛋雞蛋1個(gè)蘋(píng)果20克大米飯大米75克肉炒菜花胡蘿卜豬肉50克菜花45克胡蘿卜15克牛肉末西紅柿湯牛肉末15克西紅柿20克蘋(píng)果25克面包片25克豆沙包面粉50克豆沙20克海米角瓜肉末湯海米5克角瓜50克肉末40克牛奶243毫升
    星期二玉米蛋花粥小玉米糝15克雞蛋半個(gè)花卷面粉40克香腸30克牛奶243
毫升大米小豆飯大米40克小豆20克煎帶魚(yú)帶魚(yú)60克小白菜肉丸子湯小白菜80克豬肉20克梨20克點(diǎn)心30克肉絲面豬肉30克黃瓜30克木耳10克胡蘿卜5克掛面50克牛奶243毫升
    星期三牛奶243毫升方糕面粉60克橘子45克小白菜肉包子面粉80克豬肉餡40克小白菜40克菠菜雞蛋湯菠菜20克雞蛋1個(gè)香蕉40克青紅絲發(fā)糕白面60克牛肉燉蘿卜牛肉30克蘿卜50克牛奶243毫升
    星期四牛奶243毫升方糕面粉60克橘子45克什錦飯大米60克豬肉50克雞蛋半個(gè)胡蘿卜10克(油炒)菠菜粉絲湯菠菜30克湯粉20克蘋(píng)果30克餛飩面粉40克豬肉40克糖三角面粉20克白糖適量蝦仁小白菜湯蝦仁10克小白菜40克牛奶243毫升
    星期五牛奶243毫升糖酥餅面粉60克煮雞蛋1個(gè)肉芹菜包子面粉60克豬肉餡30克芹菜30克大米粥大米20克肉炒蕓豆豬肉20克蕓豆30克梨40克千層餅面粉60克蘿卜燉牛肉蘿卜50克牛肉30克牛奶243毫升
    星期六牛奶243毫升綠豆糕60克雞蛋1個(gè)大米紅豆飯大米60克紅小豆20克醬牛肉牛肉50克冬瓜蝦仁湯冬瓜40克蝦仁10克梨40克橘子40克瓜片雞肉末面片面粉50克雞肉丁30克瓜片45克酥餅面粉20克牛奶243毫升
    星期日牛奶243毫升烤饅頭片面粉60克餃子面粉80克豬肉餡50克雞蛋1個(gè)韭菜40克香蕉40克二米飯大米60克小米20克洋蔥炒肉末洋蔥15克豬肉20克豆腐肉末湯豆腐20克豬肉末10克牛奶243毫升