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百合啤梨白藕湯

時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊: 次

　　
梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效?！侗静萸笤氛f：“梨汁煮粥，治小兒疳熱及風(fēng)熱昏燥”。此湯還有蓮藕，能清熱除煩?！侗静菥V目拾遺》說百合“清痰火，補虛損”。此湯三味合用，可治小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽等癥。
    原料：
鮮百合200克，生啤梨2個，白蓮藕250克，鹽少許。
    制作：
1、將鮮百合洗凈，撕成小片狀；折蓮藕洗凈去節(jié)，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調(diào)味即成。
2、把啤梨與白藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調(diào)味即成。
    特點：
清香潤口，微有咸、酸、甜味。

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