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白菜綠豆飲 時(shí)間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點(diǎn)擊:
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白菜含維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6及胡蘿卜素,鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,其味甘,性微寒,有養(yǎng)味生津、清熱除煩、利小便、清腸道等功能,菜根作用更為顯著。綠豆呸甘性涼,能清熱除煩,利小便,解毒。此湯主要有清熱解毒作用。用于小兒風(fēng)濕感冒出汗不徹,周身困重發(fā)熱口渴,小便短赤等癥。 原料: 大白菜根數(shù)個(gè),綠豆30克,白糖適量。 制作: 先將綠豆洗凈,放入鍋中加水,用中火煮至半熟;再將白菜根洗凈,切成片,加入綠豆湯中,同煮至綠豆開花、菜根爛熟,即成白菜綠豆湯,飲時(shí)加入白糖調(diào)味即可。 特點(diǎn): 清香且甜,綠豆可食。 頂一下
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