時(shí)間：2009-09-14 來(lái)源：《學(xué)前教育（幼兒版）》 作者：張穎 鄒暉 點(diǎn)擊：次
（江西省軍區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園 張穎 鄒暉）
教研管理者經(jīng)常遇到這樣的情形，教師們?cè)诮萄袝r(shí)思路清晰，回到實(shí)踐中，就覺(jué)得茫然?？梢哉f(shuō)，研究的效果與教研的實(shí)踐是脫節(jié)的。究其原因，我們認(rèn)為，是有些研究就問(wèn)題談問(wèn)題，忽略了創(chuàng)設(shè)真實(shí)的、遞進(jìn)的問(wèn)題情境。所以，我們要思考的是，如何通過(guò)日常教學(xué)幫助教師不斷驗(yàn)證教研設(shè)想，優(yōu)化自身教育行為，從而提高整體保教質(zhì)量。下文，以案例“快樂(lè)午餐常規(guī)研討與改進(jìn)”來(lái)回顧我園如何運(yùn)用園本教研常態(tài)跟進(jìn)的四個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)有效實(shí)現(xiàn)教研與日常教學(xué)的結(jié)合。
尋求問(wèn)題
園本教研應(yīng)關(guān)注教師的真問(wèn)題，只有這樣的問(wèn)題，教師們才有研討的欲望。問(wèn)題可來(lái)源于問(wèn)卷調(diào)查，也可來(lái)源于工作中的發(fā)現(xiàn)，關(guān)鍵是管理者在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的同時(shí)，要幫助教師對(duì)問(wèn)題做系統(tǒng)分析。
通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，本園85%的教師提到了關(guān)于“快樂(lè)中餐組織和管理”方面的困惑，教師們對(duì)“孩子們?yōu)槭裁纯偸窍矚g在進(jìn)餐的時(shí)候說(shuō)話”、“對(duì)于不喜歡吃某菜的孩子，我該怎么辦”、“吃得慢的孩子總想和吃得快的孩子一起活動(dòng)該怎么辦”等問(wèn)題很感興趣。對(duì)此，全園進(jìn)行了集體研討，問(wèn)題聚焦在——集體環(huán)境中如何滿足幼兒有自己個(gè)性特點(diǎn)的進(jìn)餐方式。這個(gè)聚焦點(diǎn)讓教師們產(chǎn)生了共鳴，最后管理者根據(jù)大家的需要和理解來(lái)亮化教研的主題——“如何讓幼兒快樂(lè)有序地進(jìn)餐”。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的研究教師們個(gè)個(gè)躍躍欲試?？梢?jiàn)，解決問(wèn)題的迫切性程度直接關(guān)系到教師主動(dòng)參與教研的程度。
確定問(wèn)題后，管理者組織大中小班教師分組記錄班上幼兒中餐各環(huán)節(jié)中的行為表現(xiàn)，包括幼兒進(jìn)餐的情緒、行為表現(xiàn)、坐姿、同伴交流的次數(shù)和內(nèi)容，等等，并對(duì)這些表現(xiàn)背后的原因進(jìn)行分析。經(jīng)過(guò)觀察、分析，大家初步總結(jié)出，幼兒愉快午餐時(shí)需要和同伴交流，需要寬松的氛圍；愉快進(jìn)餐容易幫助幼兒形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
案例研討
針對(duì)各年級(jí)教研組收集整理的一些案例與困惑，管理者開(kāi)始引導(dǎo)她們深入分析：什么才是幼兒快樂(lè)進(jìn)餐的根源？綜合本年級(jí)幼兒在中餐時(shí)的共同的行為及表現(xiàn)，各年級(jí)教研組試著從現(xiàn)有的組織經(jīng)驗(yàn)和預(yù)設(shè)的組織形式中、甄選、辨別哪些方式有助于幼兒快樂(lè)進(jìn)餐。
大班老師觀察發(fā)現(xiàn)，幼兒進(jìn)餐時(shí) “說(shuō)話”的占到80%，他們有的講發(fā)生在家園開(kāi)心的事，有的表達(dá)自已在就餐時(shí)對(duì)菜、湯等的觀察與口味的發(fā)現(xiàn)，這說(shuō)明說(shuō)話其實(shí)也是一種快樂(lè)的“表達(dá)”。教師們還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)食欲不好的孩子在“說(shuō)話”的同時(shí)還會(huì)“觀望”，他們有的看別人的吃態(tài)，有的把不吃的菜在盤子里撥來(lái)?yè)苋?，有的則在那數(shù)飯粒，這說(shuō)明進(jìn)餐也是一種安靜的“游戲”與“選擇”。進(jìn)餐慢的孩子看著已經(jīng)吃完的孩子去戶外活動(dòng)，總是很“無(wú)奈”，這說(shuō)明進(jìn)餐又是一種“競(jìng)爭(zhēng)”。面對(duì)以上種種，管理者請(qǐng)各位老師查閱了幼兒愉快進(jìn)餐、良好進(jìn)餐習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)方面的資料，并對(duì)孩子在家在園的進(jìn)餐習(xí)慣進(jìn)行抽樣調(diào)查。研討時(shí)，教師們調(diào)動(dòng)相關(guān)信息幫助自己質(zhì)疑、詮釋自身的教育行為，碰撞出樂(lè)多個(gè)火花：“孩子吃飯時(shí)不喜歡沉寂，怎么打破沉寂，給孩子一個(gè)快樂(lè)表達(dá)的寬松氛圍？”“孩子的口味是多樣的，怎樣才能讓孩子們有機(jī)會(huì)選到自己喜歡吃的食物，特別是如何保證挑食孩子的營(yíng)養(yǎng)呢？”“食欲處于兩個(gè)極端的孩子，在時(shí)間上如何協(xié)調(diào)？”這一環(huán)節(jié)幫助教師分析進(jìn)餐準(zhǔn)備的常規(guī)需要游戲化，進(jìn)餐的氛圍需要有聲化，食品的選擇需要自主、開(kāi)放化，而自主的環(huán)節(jié)必須歸結(jié)到集體的有序化。于是，我們進(jìn)一步將中心問(wèn)題聚焦為：“強(qiáng)調(diào)有序是否會(huì)影響到有聲、自主和開(kāi)放的環(huán)境創(chuàng)設(shè)呢”。在這一環(huán)節(jié)中，教師們從進(jìn)餐氛圍、營(yíng)養(yǎng)、秩序等多角度，分析快樂(lè)進(jìn)餐的元素。
“研”“教”捆綁
對(duì)教師來(lái)說(shuō)，日常教學(xué)是感受教研效應(yīng)的最直接的途徑，不僅教研中得預(yù)設(shè)可以通過(guò)此環(huán)節(jié)得以驗(yàn)證和補(bǔ)充，從根本上抵制教研就是一種任務(wù)的消極傾向。在這一環(huán)節(jié)，管理者先請(qǐng)教師們用表格快速記錄現(xiàn)場(chǎng)，或者到其它班進(jìn)行對(duì)比觀察，然后進(jìn)行年級(jí)組研討。
在各年級(jí)組就“強(qiáng)調(diào)有序是否會(huì)影響到有聲、自主和開(kāi)放環(huán)境的創(chuàng)設(shè)”進(jìn)行討論中。有人認(rèn)為，在集體中，個(gè)體行為必須要有相應(yīng)的克制，即個(gè)體需要服從集體的需要；也有人認(rèn)為，“有序”是個(gè)體在集體中的自然行為規(guī)范，只要是個(gè)體的行為不會(huì)對(duì)集體造成干擾，就應(yīng)該得到尊重和回應(yīng)。在這個(gè)過(guò)程中，沒(méi)有學(xué)術(shù)權(quán)威、沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)指示、沒(méi)有傳統(tǒng)束縛，大家在自己的教學(xué)中進(jìn)行自主地驗(yàn)證與思考。最終行為的可行性都允許有個(gè)性的理解，妥否也只有在行為的驗(yàn)證中才能得到答案。
大班組為了充分給孩子們說(shuō)的機(jī)會(huì)，增設(shè)了“進(jìn)餐小發(fā)現(xiàn)”環(huán)節(jié)與相應(yīng)的主題墻，并鼓勵(lì)孩子們將發(fā)現(xiàn)通過(guò)各種形式展示給大家；每周一次的“自助自選”不僅讓孩子們能夠選擇到自己喜歡的食物，而且每個(gè)孩子都在進(jìn)行著選菜、配菜、進(jìn)餐對(duì)比的游戲?？梢哉f(shuō)，每個(gè)人的方案都在實(shí)踐檢驗(yàn)的過(guò)程中逐漸成熟起來(lái)，為今后改進(jìn)工作提供了具體的操作方案?！赌衬昙?jí)段中餐幼兒快樂(lè)午餐要求和組織程序與要求》的出臺(tái)，就是年級(jí)組在肯定各種的思考，鼓勵(lì)各種的嘗試的同時(shí)而進(jìn)一步達(dá)成的共性認(rèn)識(shí)。
最后，教研組從快樂(lè)午餐的有聲，自主，開(kāi)放三元素出發(fā)總結(jié)出臺(tái)《我園幼兒快樂(lè)午餐常規(guī)和組織程序與要求（試行稿）》。比如，各班餐前準(zhǔn)備必須有游戲化程序，游戲化可以具有班級(jí)的特色，也可以和前一環(huán)節(jié)綜合進(jìn)行；對(duì)本班孩子的食物喜好進(jìn)行調(diào)查摸底，定期生成相應(yīng)的健康教育活動(dòng)，最大限度地解決幼兒偏食的習(xí)慣；進(jìn)餐時(shí)，播放幼兒喜歡的輕音樂(lè)，允許幼兒和同桌輕聲說(shuō)話；對(duì)于進(jìn)餐慢的，或者不喜歡吃的幼兒，教師可安排或提醒他們先吃 ；對(duì)于特別挑食或有過(guò)敏反應(yīng)的必須按特殊食譜表操作，將過(guò)敏食物換成等量營(yíng)養(yǎng)素的食物，等等。
可以說(shuō)，這樣的教研過(guò)程不僅讓教師們感受到教研過(guò)程的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性，使教研不再停留在討論層面，而是使教師們反思與改進(jìn)相交替，教研成果自然成為日常教學(xué)工作改進(jìn)的主要依據(jù)，因此，這種常態(tài)跟進(jìn)式的教研具有較強(qiáng)的園本性、操作性。
