時間:2015-10-08 來源:紅纓教育 作者:客戶中心 點擊:次
中醫(yī)認為,秋冬季節(jié)多吃白色食物,如白蘿卜、白菜、百合、銀耳等,補水又去燥。其中,日常生活中最常見的白蘿卜,性味甘、辛、平、微寒,含有較多的水分,且具有消積化滯、化痰清熱、生津除燥、解毒、調(diào)理脾胃的作用,對秋季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用,有較高的食療價值,因此民間有“秋季蘿卜賽人參”的說法。小編在此推薦幾種適合寶寶吃的白蘿卜食譜,各位家長可以借鑒。
1.白蘿卜魚肉泥
選用刺少的鱈魚或草魚中段一塊,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。將魚肉泥和碎蘿卜一起放入鍋內(nèi),再加入高湯一起煮成糊狀。此道菜適合1歲以內(nèi),還不太會咀嚼的寶寶食用。
2.蜂蜜蘿卜湯
將一個白蘿卜洗凈,掏空中心后,放入100克蜂蜜。把蘿卜放到碗里,隔水蒸20分鐘,吃蘿卜喝湯,每天2次,可緩解寶寶咳嗽。需要注意的是,1歲以內(nèi)寶寶不宜食用蜂蜜,因此此食譜不適于1歲以內(nèi)的小寶寶。
3.白蘿卜排骨粥
將排骨切成3厘米大小的段,蘿卜切成塊備用;先將排骨燉至肉爛脫骨時,再加入蘿卜、蔥,撇去湯面浮油;取排骨湯適量加入少量米,熬成粥后加入幾塊煮熟的白蘿卜,用勺子碾碎后即可食用。
4.蘿卜魚丸湯
白蘿卜切條,芹菜、香菜、蔥切末備用;鍋里放水和少許油,放入蘿卜條和芹菜末煮,水開后繼續(xù)用中火煮5分鐘,把魚蓉用勺子勺到湯里,待魚丸熟時加入少許鹽與味精調(diào)味,最后曬上香菜與蔥末即可。
(供稿:郭彤洋 校對:張潔瓊 郭彤洋)