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蒸出來(lái)的蛋糕,比外面買的健康營(yíng)養(yǎng)多了

時(shí)間:2018-09-14   來(lái)源:紅纓教育   作者:客戶中心   點(diǎn)擊:

   市售的雞蛋糕雖然好吃,但對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),并不算健康。作為一個(gè)熊孩子的媽媽,還是很期望讓寶寶嘗一嘗自己親手做的雞蛋糕的~這次咱們用到的食材十分常見(jiàn)——只需要南瓜、娃娃菜加雞蛋!做法也很簡(jiǎn)單,有興趣的媽媽可以在家試試看。

  雞蛋糕

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  原材料

  南瓜:50g 娃娃菜:5g 雞蛋:一個(gè) 。

  制作過(guò)程

  1、首先把娃娃菜先焯水30秒,出水后剁碎。南瓜切小塊,大火蒸10分鐘左右。

  2、南瓜蒸好以后用輔食機(jī)打泥,輔食機(jī)打會(huì)細(xì)膩很多~(沒(méi)有哺食機(jī)也可以用勺子代替也是ok的喲)。

  3、做完前幾步后,把娃娃菜剁碎~然后把冷卻的南瓜泥、雞蛋混合一起(記得一定要把南瓜放涼以后再混合)。

  4、攪拌均勻后,撇走泡泡,不然蒸好以后就很多洞洞了不太好看~(強(qiáng)烈建議大家戳完泡泡給過(guò)篩下,簡(jiǎn)單方便,做出來(lái)口感更加細(xì)膩~)。

  5、接下來(lái)就是裝模具的時(shí)間,準(zhǔn)備好幾個(gè)模具,大家記得要在模具里刷一點(diǎn)油喲,這樣蒸后比較好脫模。

  6、冷水上鍋,大火蒸15分鐘,關(guān)火后燜5分鐘再開(kāi)蓋(如果蒸的時(shí)候再蓋上一層蓋子,可以避免水汽進(jìn)入~)。

  7、蒸好后,等它冷卻不燙手后就可以倒扣脫模,好吃的雞蛋糕就完成啦。

  PS:盡量選用無(wú)毒害的硅膠模具。

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