幼兒長(zhǎng)期不吃早餐的危害有多大
時(shí)間：2020-05-28
來源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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俗話說早餐要吃好，但實(shí)際上很難有人做到這一點(diǎn)，甚至很多成長(zhǎng)期的孩子們都沒有養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣。那么兒童不吃早餐的危害有哪些呢？
1、早飯與頭天晚上的吃飯時(shí)間相隔約有10個(gè)小時(shí)以上，如果不及時(shí)進(jìn)早餐，大腦處于饑餓狀態(tài)。以這樣的狀態(tài)去上課，會(huì)精神不振，學(xué)習(xí)能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節(jié)課的時(shí)候就開始出現(xiàn)注意力不集中、有小動(dòng)作等現(xiàn)象，他們往往腦功能降低，學(xué)習(xí)效率下降，被誤認(rèn)為是多動(dòng)癥。
2、早飯沒吃，中午就會(huì)大量進(jìn)食，這樣會(huì)使胃壁一下子處于緊張狀態(tài)，時(shí)間久了易生胃病。由于空腹時(shí)間長(zhǎng)，膽汁中膽酸減少，使膽固醇飽和沉積，從而加速膽結(jié)石的形成。
3、長(zhǎng)期不重視早餐，可以使人體的抵抗力下降。
4、早餐沒吃好，由于饑餓，中午飽餐一頓，勢(shì)必使胃急劇膨脹，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，導(dǎo)致胃炎的發(fā)生；胃酸分泌太多，久而久之會(huì)侵害胃黏膜而發(fā)生胃腸潰瘍。
5、長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)吃太少，可使血液黏度增加，從而使血管腔變窄，使流往心臟的血液量不足而引發(fā)心臟病。
6、如果沒有進(jìn)食早餐，會(huì)感到疲勞，無法集中注意力，從而反應(yīng)遲鈍。
早餐吃好并不意味著一味的將好的東西攝入，而要合理地進(jìn)行搭配。下面接介紹幾款營(yíng)養(yǎng)健康的兒童早餐做法吧。
1、奶香麥片粥：粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；坐鍋點(diǎn)火，加入600克高湯煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥；在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸；加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。
2、雞肉青菜粥：制作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。
3、烤薯球＋麥片牛奶：馬鈴薯去皮洗凈，放到微波爐里加熱10分鐘左右，取出裝進(jìn)鋁箔紙折成的小盒里，用叉子在馬鈴薯上頭戳小洞，再撒些起士絲在上頭，送進(jìn)微波爐，用250℃烤十分鐘左右至酥黃。牛奶加熱，放進(jìn)即食麥片，稍微攪動(dòng)，即可舀到碗里，配著烤薯球食用了。
4、牛奶或豆?jié){，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是很重要的鈣質(zhì)的主要來源。一天當(dāng)中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當(dāng)做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營(yíng)養(yǎng)得多。
5、水果，或者一點(diǎn)沙拉就可以足夠滿足寶寶早晨的維生素?cái)z取了。維生素是每天必須有的，不僅僅是成人，小朋友也需要吃的。
6、主食：如面類和米類做成的東西，比如包子、饅頭、小混沌、面條，還有米飯。
