【食譜】清炒馬蹄蝦仁
時(shí)間：2020-02-12
來源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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食材：馬蹄6個(gè)/蝦仁15個(gè)/荷蘭豆100g/胡蘿卜半根
做法：
1、馬蹄去皮切片，胡蘿卜切成菱形塊。
2、炒鍋熱油，放入蔥姜末爆香，加入荷蘭豆、胡蘿卜翻炒均勻。
3、炒至荷蘭豆和胡蘿卜微軟，加蝦仁，調(diào)入1大勺料酒繼續(xù)翻炒。
4、等蝦仁全變色，把馬蹄放入，調(diào)入1勺生抽、2克鹽炒勻。
5、出鍋前再加2大勺的水淀粉勾個(gè)薄芡，翻炒均勻就可以盛盤了。
