【食譜】西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋
時(shí)間：2020-02-26
來(lái)源：Yojo幼兒園聯(lián)盟
作者：王方
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食材
西蘭花3朵/蝦仁8個(gè)/雞蛋3個(gè)/嫩豆腐1塊
做法
1、西蘭花洗凈掰塊，鍋中水開(kāi)，加少許鹽倒入蝦仁和西蘭花，焯水撈出備用
2、豆腐切塊放入碗中（撒少許鹽），雞蛋加少許鹽打散，加入1.5的溫水?dāng)嚧虼騽?，蛋液過(guò)濾到碗里，放入西蘭花、蝦仁，包保鮮膜用牙簽扎幾個(gè)洞
3、水開(kāi)上鍋蒸15分鐘至凝固，出鍋淋入一勺生抽和一丟丟香油即可！
