春天是萬物生長的季節(jié)，春天也是孩子們長高的黃金季節(jié)，孩子對多種營養(yǎng)素的需求量大大增加，家長應(yīng)該給孩子進(jìn)行科學(xué)合理的春補(bǔ)。
盡管春季是孩子生長的大好時節(jié)，但家長也不要給孩子亂補(bǔ)哦!想讓孩子春季長得好，飲食上應(yīng)遵循以下5個原則：
【原則一】：想要孩子長個，首先要保證蛋白質(zhì)和鈣的攝入。乳品之外，也可以從谷類和肉類中獲取。
【原則二】：蔬菜和水果中含有大量維生素和微量元素，盡可能保證每天攝入3-4種。
【原則三】：春天是過敏性疾病多發(fā)季節(jié)，對于有過敏體質(zhì)的孩子來說，家長要多觀察食物的攝入和孩子過敏的關(guān)系。
【原則四】：春天的飲食主張清淡，少吃油膩辛辣的食物。初春氣溫較低時，可選擇相對溫?zé)岬氖澄?，初夏的時候可改成較為清涼的食物。
【原則五】：多風(fēng)干燥的季節(jié)，要及時給孩子補(bǔ)充水分，可適量喝點蜂蜜水。減少膨化食品和甜食的攝入量，以免上火。
一、常吃這些食物，孩子長高高
春季，從飲食上來說，應(yīng)以辛甘、清淡為主。中醫(yī)認(rèn)為，辛能散風(fēng)、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。那么，孩子春天適合吃哪些食物呢?
1、選用食物滋補(bǔ)佳品
飲食上，可為孩子選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，同時味甘性平，是孩子強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，適量進(jìn)食，可提高身體的免疫力。
【溫馨提示】：對于身體健康的寶寶，食補(bǔ)是滿足他們生長發(fā)育安全有效的對策。如果寶寶體弱多病，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ)。
2、補(bǔ)充含鈣豐富的食物
孩子生長發(fā)育速度快，身體對鈣的吸收也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的食物，如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。
【溫馨提示】：除了牛奶以外，可以多吃奶酪、酸奶，注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，這樣易使體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，導(dǎo)致身體缺鈣。
3、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
孩子生長發(fā)育速度增快，器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此，比平時適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
【溫馨提示】：牛肉、羊肉等食物性溫?zé)幔灰俗尯⒆映缘锰?，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得過多，也不宜放在熱水中浸泡。
4、注意攝取維生素和礦物質(zhì)
孩子對維生素需求增加，如攝入量不能滿足身體需要時，易發(fā)生“春季易感癥”，如口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。
因此，除了注意多給孩子吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯等。主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧，如玉米麥片和豌豆等。
維生素D能夠有效地促進(jìn)人體對鈣的吸收;維生素C是產(chǎn)生人體膠原組織的必需元素，直接關(guān)系到骨骼的生長;胡蘿卜素有很好的助長作用;鋅參與酶的合成，能夠促進(jìn)兒童成長;鐵可預(yù)防營養(yǎng)性貧血等等。
【溫馨提示】：為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時要用猛火，時間不宜長，以減少水溶性維生素的損失。
5、提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會影響孩子的智力發(fā)育。
由于這類不飽和脂肪酸人體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。脂肪酸尤其是必需脂肪酸，不僅供給能量，還能確保脂溶性維生素的吸收。
【溫馨提示】：春天，給孩子做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
二、排毒食物，擁有健康好腸胃
中醫(yī)認(rèn)為，春天是陰氣漸弱陽氣漸強(qiáng)的季節(jié)，正好可以把冬天進(jìn)補(bǔ)的一些內(nèi)毒排出體外。所以，春天最適合排毒健身。想讓孩子擁有健康好腸胃，不妨試試以下幾種食物：
消食防便秘的白蘿卜、清熱防口干的蘆筍、吸脂去浮腫的海帶、血管清道夫的黑木耳、護(hù)肝臟的山茼蒿、清熱促代謝的黃瓜、清熱利尿的蓮藕、降脂助消化的紅薯、除濕解毒的綠豆、平肝降壓的芹菜、排毒通便的胡蘿卜
【溫馨提醒】：孩子在享受美食的同時，家長別忘了每天讓孩子曬曬太陽，可以促進(jìn)皮膚合成維生素D，讓我們的孩子長得更高更結(jié)實!
