很多小班的幼兒不會(huì)自主進(jìn)餐，他們大多是在成人過度的呵護(hù)中習(xí)慣衣來伸手、飯來張口的生活，新小班老師與家長該怎樣才能改善這種情況呢?
一、引導(dǎo)孩子正確使用小勺
缺少練習(xí)機(jī)會(huì)的幼兒，不僅手指精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展會(huì)不協(xié)調(diào)，阻礙自理能力的順利發(fā)展，而且對幼兒良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成極為不利，老師如何解決呢?
好聽易學(xué)的兒歌
左手扶小碗，右手拿小勺;
小勺盛米飯，小嘴悄悄嘗;
幼兒自己吃，越吃越香甜。
幼兒園的娃娃家區(qū)角中還提供了小動(dòng)物和食物，以及大小不同的調(diào)羹，幼兒可以游戲中鍛煉手指的靈活性。、家長在家也可以在開口的塑料框上，貼個(gè)娃娃頭或動(dòng)物頭，在碗里放點(diǎn)花生、小糖果之類的，讓他們學(xué)習(xí)用小調(diào)羹喂娃娃和小動(dòng)物吃飯。
二、打消孩子依賴的心理
班上常常有這樣的幼兒，會(huì)吃但不愿自己動(dòng)手吃，一定要等人喂。午餐時(shí)經(jīng)常會(huì)有這樣的鏡頭：一個(gè)小朋友，小手抱在胸前，手不拿勺也不扶碗，依賴心理和習(xí)慣性讓他們在這里等著老師來喂。
你喂他，嘴張得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。教師說一句才吃一口，吃的時(shí)候也不扶著碗，吃一口就會(huì)把手拿開歇一歇。
對于這樣的現(xiàn)象，老師和家長之間教育一定要保持一致性：堅(jiān)決動(dòng)嘴不動(dòng)手。
老師可以多提醒幼兒，可以坐在旁邊看著他，可以幫他把飯熱一熱，但是堅(jiān)決不能喂他。這很重要，家長在家里也一定要做到這點(diǎn)。建議家長可以讓幼兒先吃少點(diǎn)，再逐漸增加，直到吃完。
三、改掉孩子挑食的習(xí)慣
挑食的現(xiàn)象在班上是比較普遍的，其實(shí)挑食是非常不好的習(xí)慣，不利于幼兒健康，老師和家長要共同配合，來改變幼兒不良的飲食習(xí)慣。
1、餐前引誘，調(diào)動(dòng)情緒
家長在家里，每天吃飯前向幼兒介紹一下菜的營養(yǎng)價(jià)值，盡量以正面引導(dǎo)為主。周末的時(shí)候可以帶幼兒一起去買菜，豐富菜的名字，盡量讓他們每種菜都要嘗試。
幼兒園里，每天的菜都是做營養(yǎng)分析的，在班級主頁上增設(shè)幼兒園每周菜譜，讓幼兒早有準(zhǔn)備。
小班幼兒還處在直覺思維的階段，他們易受具體事物的直接影響，同時(shí)幼兒們都非常喜歡模仿大人。特別是遇到幼兒不太喜歡的菜，家長用夸張的動(dòng)作和語言來表現(xiàn)出自己對這個(gè)菜的喜歡。
如“青椒土豆絲”，有些幼兒不要吃，就可以夸張地用力的聞聞菜的香味，做出很陶醉，很想吃的樣子。這樣幼兒的情緒一下子就被調(diào)起來了，就會(huì)去吃這個(gè)菜，甚至還要添菜。
2、淺嘗輒止，逐漸加量
不愿意吃的東西擺在面前是一種壓力，非常影響進(jìn)餐的情緒。這時(shí)對量的有效控制，有助于給幼兒減輕心理壓力，更容易接受本不愿接受的食物。
“淺嘗即止”是第一步，嘗一小口，試試味道。因?yàn)樯?，所以只是淺嘗，壓力相應(yīng)的就會(huì)比較容易排除。這一步需要的時(shí)間比較長，得讓他的身心慢慢的適應(yīng)食物、接受食物。
“逐漸加量”是一個(gè)慢慢的過程，由少到多，大人們要有足夠的耐心進(jìn)行等待。表揚(yáng)得適時(shí)給予，讓他的行為及時(shí)得到教師和家長的肯定，給他信心，感受到來自家長和教師的關(guān)心。
3、鞏固保持，獎(jiǎng)勵(lì)肯定
點(diǎn)滴的進(jìn)步來之不易，一定要保持住。這時(shí)抓住幼兒“愛表揚(yáng)”、“好表現(xiàn)”的心理，給予幼兒一些言語上、物質(zhì)上和行動(dòng)上的獎(jiǎng)勵(lì)，不但會(huì)讓他的好習(xí)慣養(yǎng)成，還會(huì)讓他更自信。
五角星是他們的最愛，家長可以在家里設(shè)置一個(gè)評比角，準(zhǔn)備一些好看的貼紙，每周記錄他在家用餐的情況。如果一周下來幼兒吃的好的，就可以買個(gè)他喜歡的小禮物，調(diào)動(dòng)他的積極性。
4、注意幼兒進(jìn)餐后的衛(wèi)生教育
著名教育家陳鶴琴提出“凡兒童自己能夠做的，應(yīng)當(dāng)讓他自己做”。他還提到家庭教育中“嬌生慣養(yǎng)”是對幼兒無原則的愛，它有損于幼兒的身心發(fā)展。收拾餐具、擦嘴、擦手這些幼兒自己能做的事就應(yīng)該自己做，這也是培養(yǎng)自我服務(wù)的機(jī)會(huì)。
在老師和家長的協(xié)助下，幼兒會(huì)慢慢地從“不覺到自覺”、“被動(dòng)到自動(dòng)”，漸漸地就會(huì)變成習(xí)慣。這不是一蹴而就的事情，可一旦養(yǎng)成了好的習(xí)慣，就要使幼兒堅(jiān)持下去，持之以恒，促進(jìn)其健康發(fā)展。
