今天跟大家分享一些關(guān)于春節(jié)的知識(shí),讓我們一起在過年的氣氛中,感受傳統(tǒng)文化里那濃濃的“年味兒”。
臘月二十三:小年祭灶神
在全國不同地區(qū),“小年”的日期并不一樣:臘月二十三是我國北方地區(qū)的“小年”,臘月二十四是我國南方地區(qū)的“小年”。也有不同的說法講:古時(shí),過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng),官家的小年是臘月二十三,百姓家的是臘月二十四,而水上人家則是臘月二十五。
不管“小年”到底是哪天,勞碌了幾乎一整年的人們,都會(huì)開始準(zhǔn)備年貨,籌劃著過一個(gè)舒服的新年。小年,正是過年的開端。
臘月二十四:撣塵掃房子
民諺稱“臘月二十四,撣塵掃房子”。舉行過祭灶后,便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵,是中國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
臘月二十五:推磨做豆腐
民諺稱“臘月二十五,推磨做豆腐”,所以臘月二十五有磨豆腐的習(xí)俗。有趣的是,一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。說起來,這“臘月二十五,豆腐的‘腐’與幸福的‘福’諧音,因此豆腐代表著祈福。此外,臘月二十五還有糊窗戶、接玉皇、趕亂歲、照田蠶的習(xí)俗。部分少數(shù)民族還把今天定為“千燈節(jié)”,表達(dá)著對(duì)美好生活的向往和愿景。
臘月二十六:殺豬割年肉
俗話說“臘月二十六,殺豬割年肉”或“二十六,割刀頭”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。將“割年肉”放入年謠,是因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),人們往往在年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。
臘月二十七:宰公雞、趕大集
在中國傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗里,臘月二十七人們會(huì)宰殺自家家禽。因?yàn)槊耖g認(rèn)為公雞雄赳赳、氣昂昂,非常有氣派,更有喜慶的氛圍,所以通常以宰殺公雞為主。而這天宰好的公雞要在除夕的盛宴上登場,整只雞盤在一個(gè)碟子里擺放在桌子中間,不能將其拆解,取名為“大吉大利”,意寓好彩頭。
臘月二十七也可能是春節(jié)前最忙碌的一天,因?yàn)樵谶@一天既要趕集把年貨采買齊全,又要把年菜準(zhǔn)備妥當(dāng),故有民諺有云“二十七趕大集”。
臘月二十八:打糕蒸饃貼花花
年謠云:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”或“二十八,把面發(fā)”。所謂貼花花,就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種神仙。
臘月二十九:上墳請(qǐng)祖上大供
年謠稱:“臘月二十九,上墳請(qǐng)祖上大供”。事死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志,也是尊老敬老的美德。春節(jié)是大節(jié),上墳請(qǐng)祖儀式也就格外鄭重。上墳請(qǐng)祖的時(shí)間,大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請(qǐng)祖。據(jù)漢代崔寔的《四民月令》記載:“正月之朔是為正月,躬率妻孥,潔祀祖禰。及祀日,進(jìn)酒降神畢,乃室家尊卑,無大無小,以次列于先祖之前,子?jì)D曾孫各上椒酒于家長,稱觴舉壽,欣欣如也。”這說明,早在漢代中國的祭祖活動(dòng)就已經(jīng)是春節(jié)中一項(xiàng)十分重要的活動(dòng)。
大年三十:除夕守歲
?貼春聯(lián)春聯(lián),又叫“春貼”、“門對(duì)”、“對(duì)聯(lián)”,是過春節(jié)的重要標(biāo)志。當(dāng)人們?cè)谧约旱募议T口貼上春聯(lián)和福的時(shí)候,意味著過春節(jié)正式拉開序幕。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,除了春聯(lián),家家戶戶還要貼窗花、年畫、福字,增加喜慶的節(jié)日氣氛。
?年夜飯年夜飯,又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等,特指年尾除夕的闔家聚餐。團(tuán)年飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(寓年年有余)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐,這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
?守歲守歲,又稱照虛耗、點(diǎn)歲火、熬年、熬夜等。守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅,守歲謂之“燃燈照歲”,即大年夜遍燃燈燭,據(jù)說如此照過之后,就會(huì)使來年家中財(cái)富充實(shí)。守歲亦指在除夕夜一家人團(tuán)聚,熬夜迎接農(nóng)歷新年的到來。
?放鞭炮放鞭炮,是傳統(tǒng)年俗之一,據(jù)說鞭炮起源于爆竹。這個(gè)習(xí)俗在中國已有2000多年的歷史了 如今,無論是過年過節(jié),還是結(jié)婚嫁娶,進(jìn)學(xué)升遷等等,只要為了表示喜慶,人們都習(xí)慣放鞭炮來慶祝。
?壓歲錢年夜飯后長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,壓歲錢寓意“壓歲祈福”,其寄予了長輩對(duì)少兒們成長的美好祝福。
?包餃子餃子在我國許多傳統(tǒng)節(jié)日上都吃,除夕這一天包餃子,與平時(shí)有著不一樣的意義。誰吃到了包有硬幣的餃子,就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn),有吉祥之意。
大年初一:拜年賀歲
除夕前掃除干凈屋子,大年初一不能動(dòng)用掃帚,不倒垃圾,備一大桶盛廢水,當(dāng)日不外潑。新年里也不可以打碎家具,打碎了得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花,富貴榮華”。初一要跟長輩或者左鄰右里拜年,一般不出遠(yuǎn)門去拜年。除夕守歲后,初一早上人們開門互相道賀“新年好!平安吉祥”。晚輩給長輩拜年,長輩給壓歲錢,壓住邪祟。
大年初二:回娘家
這一天嫁出門的閨女要帶著女婿一起走娘家,帶的禮物要是成雙成對(duì)的。娘家不能全收下,待回夫家時(shí),還要再捎回去一部分?;啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩。
大年初三:安睡遲起
傳統(tǒng)習(xí)俗中,大年初三被認(rèn)為是老鼠嫁女兒的日子,所以到了晚上要早早休息,不能打擾到老鼠嫁女兒。老鼠大有“誰不讓我過好這一天,我讓誰難受一整年”的味道,如果驚擾了老鼠嫁女兒,老鼠就要禍害這一家。
大年初四:迎灶王爺
按照民間的說法,正月初四灶王爺要點(diǎn)查戶口,所以家家戶戶都要守在家里,準(zhǔn)備豐富的果品,焚香點(diǎn)燭并燃放鞭炮,以示恭迎。盡管民間很多說法沒有依據(jù),但其本身承載了人們祈福避禍的美好愿望,這也是其能一直傳承下來的原因。還要把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨。室內(nèi)撣塵,屋內(nèi)掃地,垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。
大年初五:迎財(cái)神
大年初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟出去。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。
大年初六:送窮
初五剛把財(cái)神迎進(jìn)門,初六就要送走窮神。送窮神這一天,要在家里面進(jìn)行大掃除,掃出來的垃圾,還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。
大年初七:“人的生日”
亦稱“人勝節(jié)”“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。家長也不能在這一天教訓(xùn)孩子。
大年初八:放生祈福
大年初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱為順星,也稱“祭星”、“接星”。又傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則主這一天稻谷豐收,天陰則年歉。
大年初九:要祭天
大年初九是天日,俗稱”天公生“,傳說此日為玉皇大帝生日。
主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等,有些地方,天日時(shí),婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
大年初十:祭石頭生辰
這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng),甚至設(shè)祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱“石不動(dòng)”、“十不動(dòng)”。
正月十四:試花燈
在中國大部分地區(qū),十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節(jié)。這天,燈會(huì)正式開放供市民購買燈籠。為了元宵節(jié),像舞龍和舞獅的表演開始在大街上演習(xí)。也有人寫燈謎猜燈謎來增加節(jié)日歡樂氣氛。在中國,燈謎是非常傳統(tǒng)的字謎游戲。
正月十五:元宵節(jié)
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在中國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓",以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異??蓽?、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。