307
307 
2017-03-07“快把胡蘿卜吃掉，對眼睛好。”
“吃西蘭花可以長得高。”
“這個多好吃呀，你怎么就不吃呢?”
這樣的場景是不是很熟悉?
每到孩子吃飯時，家長跟孩子之間就像一場對抗賽，大人們總是使出渾身解數(shù)對付“挑食”的小朋友。吃飯本該是件輕松的事，為啥孩子吃得這么費勁?
孩子挑食，也許是這些原因造成的
很多孩子都會在食物的選擇上有自己的偏好。孩子長大了，想要決定自己吃什么，想表達自己的意愿，是很正常的心理訴求。
這些挑食的行為，大部分都會隨著孩子的長大而慢慢改善。另外很常見的是，孩子有一陣子不肯吃這樣東西，過了一段時間又肯吃了。
孩子為什么會挑食?也許就是這些原因造成的：
1接觸過的食物種類太少
如果家長給孩子做菜時，不注意烹調(diào)的方式，不注意顏色的搭配，或飲食比較單調(diào)，經(jīng)常吃某幾種食物，就容易使孩子養(yǎng)成偏食、挑食的不良習慣。
2受家長飲食偏好的影響
如果家長自己也有偏食、挑食的習慣，或者在孩子面前說不喜歡吃某種食物，那么孩子就會受到直接的影響。
3不愿意接受陌生的食物
小孩子對新事物總有一些害怕，這是孩子對自己的本能保護，是很正常的反應。吃飯也一樣，從未接觸過的食材，孩子們不愿意嘗試，這種表現(xiàn)被稱為“新食物恐懼癥”。
4不愉快的進餐經(jīng)歷
如果孩子曾吃過某種食物后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，或在不愉快的環(huán)境下被迫吃了某種食物，這都會使孩子對這種食物產(chǎn)生抗拒的心理。
5零食吃太多，根本不餓
有的家長對孩子有求必應，有的家長在孩子不聽話的時候會用零食來分散孩子的注意力。這樣做還有一個壞處：久而久之，孩子會把這種行為作為一種工具來處理情緒困擾，這會影響到成年后的飲食模式。
怎么幫助挑食的孩子?
1讓飲食更規(guī)律
1、孩子的胃很小，但消耗量大?？啥〞r供應早、中、晚3頓正餐和2-3次點心，每餐相隔2-3小時。
2、每餐少量提供。把一大碗飯放到你面前，你是不是也會感覺壓力倍增?同理，孩子也一樣。每次少量提供，孩子還會主動索取的。
3、餓的時候就多吃點，不餓的時候就少吃點，尊重孩子的胃口和意愿。可以跟孩子定下就餐時間，如30-45分鐘，當限時過了，就收掉食物和餐具。但不要因為“怕他餓”，就給他更多的零食。
2多在食物的準備上下功夫
1、盡量豐富。給孩子準備的“飯”中要包括一些孩子喜歡或不抗拒的食物，外加一些新食物或是他不太喜歡的種類。這樣既能讓他吃飽，又能接觸新食物。
2、在外形上下功夫。顏色鮮艷的菜式、造型可愛的食物，會讓孩子更有興趣。
3、改變烹飪的方式。如果孩子不吃白煮蛋，可嘗試水蒸蛋或煎蛋;如果不喜歡煮軟的菜，可嘗試剪碎的炒菜。
4、渾水摸魚，暗度陳倉。用餃子、肉丸、飯團、卷餅、雜燴等形式，把孩子不愛吃的食材剁碎了混進其它食物里，讓他不知不覺吃下去。如果把食物的外形再做可愛一點，簡直屢試不爽。
3讓吃飯變成一件愉悅的事
1、在餐前，安排10-15分鐘時間，讓孩子從其他活動中收拾心情，準備吃飯。
2、移開會讓孩子分心的東西，例如電視、游戲機或玩具。
3、多正面談及食物，如漂亮的顏色、鮮美的味道，不要在孩子面前批評食物。
4、不要在餐桌上苛責孩子，這樣會讓他更討厭“吃飯”這件事情。
5、孩子愿意進食抗拒的食物時，家長可以用卡通貼紙或一些小禮物(食物除外)來獎勵他，但千萬不要用甜品或零食來哄他多吃。
4堅持不懈
孩子不接受新的食物是很正常的，家長們要堅持不懈地嘗試，讓寶寶接觸，可能需要重復多達10-15次，他才會慢慢接受。不要泄氣，不要因為覺得孩子不愛吃就很少提供，但千萬不要強迫他們吃哦。
5讓孩子參與食物的準備
1、帶孩子一起選購食材，給他一定范圍內(nèi)的選擇。
2、讓孩子參與準備食物的過程，如擇菜、洗菜。自己做的飯，吃起來興趣會更大哦~
雖然很多家長都為孩子的營養(yǎng)問題而擔憂，但食物的種類如此繁多，哪怕不吃這樣，也可以通過吃別的來獲取必要的營養(yǎng)成分。只要孩子的生長發(fā)育正常、精力充沛、心情愉快，就不用為此擔心。
與其整天批評孩子挑食，不如多變花樣、換口味，讓孩子的餐桌豐富起來，營造一個愉悅的進餐氛圍。偷偷記錄一下孩子每頓吃的東西，你會發(fā)現(xiàn)其實他吃得也不少呢!
（供稿：張潔瓊 校對：張潔瓊）