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2018-06-08民間有句諺語“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。夏季是吃瓜的季節(jié)，今天就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一道用冬瓜制成的美味吧!
冬瓜豆腐湯
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原料
冬瓜30g;豆腐10g;青花菜2g;胡蘿卜2g;高湯100ML
做法
將冬瓜洗凈去皮去籽、切小丁，豆腐切小丁，胡蘿卜洗凈去皮、切小丁，備用。
青花菜只取花蕊部分，備用。
高湯入鍋，加入冬瓜丁與胡蘿卜丁，煮至軟爛，再加入豆腐丁與青花菜，共煮至熟即成。
營養(yǎng)特色
冬瓜，盛產(chǎn)于夏季。其富含維生素C，可以抑制病毒和細(xì)菌活性，幫助寶寶預(yù)防感冒;
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養(yǎng)素;其中所含的大豆卵磷脂，對于寶寶的神經(jīng)、血管及大腦的生長發(fā)育有益。
小叮嚀
胡蘿卜富含纖維素、硒、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、煙堿酸及草酸等，可以幫助維持視力，保護(hù)眼睛，提升免疫力。