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2018-08-1401
這六種牛奶別給寶寶喝
復(fù)原乳
奶粉勾兌沒營(yíng)養(yǎng)，含有大量糖和香精
媽媽們可以都沒有注意到，市場(chǎng)上大多數(shù)顯示“鮮牛奶”的牛奶產(chǎn)品，原料中都是含有復(fù)原乳的。
復(fù)原乳是把牛奶經(jīng)過兩到三次高溫處理，濃縮、干燥后成為濃縮乳或者是奶粉，然后再加入適當(dāng)?shù)乃?，制作成和原乳相似的乳液?/p>
其實(shí)，還原乳就是用奶粉勾兌還原成的牛奶，營(yíng)養(yǎng)成分極低，還含有大量糖和香精。
選巴氏殺菌的奶
法律規(guī)定，巴士殺菌的牛奶不允許用復(fù)原乳，還保留了牛奶絕大部分的營(yíng)養(yǎng)。特別提醒媽媽們，巴氏殺菌的牛奶保質(zhì)期較短。
乳酸菌飲料
很難真正喝到“乳酸菌”
活性乳酸菌飲料不是沒有乳酸菌，而是這些菌只能在2℃~6℃低溫下儲(chǔ)存， 而且大部分活性只能保持短短幾天，所以很多乳酸菌飲料雖然沒過保質(zhì)期，但時(shí)間長(zhǎng)了，有益菌也幾乎沒了。
冷藏儲(chǔ)存稍有不慎，活性乳酸菌很快就會(huì)死亡。所以如果你選擇的乳酸菌飲料生產(chǎn)日期不是在幾天之內(nèi)，很可能寶寶喝的就是“糖水” 。
含糖量超高
市場(chǎng)上很多酸奶或者乳酸菌的包裝上都是帶有“飲料”兩個(gè)字的，但這種飲品和酸奶并不一樣。
雖然活性乳酸菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，但很多企業(yè)為了打造酸甜可口的味道，都會(huì)在乳酸菌飲料中加入很多糖，哪怕是低糖飲料，喝多了也會(huì)導(dǎo)致糖的攝入量超標(biāo)。
想讓寶寶多攝入腸道有益菌的話，最好的方式還是自制低糖酸奶。
早餐奶
早餐奶多為調(diào)味奶
很多媽媽都喜歡給寶寶在早上喝早餐奶，看配料表中的很多添加物，營(yíng)養(yǎng)還挺全，而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部營(yíng)養(yǎng)”的廣告。
但你仔細(xì)看看配料表就會(huì)知道，早餐奶大多為調(diào)味牛奶，內(nèi)含很多添加劑，谷物含量也微乎其微。
還是選擇給寶寶喝純牛奶，如果想加入谷物，一歲之后不易過敏的寶寶，可在牛奶里加入一些煮熟的麥片。
有果味的奶
果味奶添加劑最多
有些小寶寶不怎么喜歡喝味道淡淡的純牛奶，媽媽就會(huì)選擇給寶寶買含有各種果味的牛奶。
這種奶為了口味，會(huì)將牛奶稀釋后加入大量的糖以及食用香精。這樣的牛奶熱量高于普通純牛奶，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻大打折扣。
無論牛奶還是酸奶，都最好給寶寶選擇原味的。長(zhǎng)期飲用色素和香精，會(huì)影響到寶寶智力的發(fā)育，偶爾喝一喝沒問題，但不宜作為長(zhǎng)期為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的飲品。
兒童奶
兒童奶是一個(gè)商家噱頭。
市場(chǎng)上各種各樣的兒童奶，說是富含DHA、ARA……而且口味香甜，別說寶寶了，很多媽媽都覺得很好喝。
但這種兒童奶只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精等添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低不說，寶寶年紀(jì)小，器官發(fā)育也不完善，經(jīng)常飲用兒童奶會(huì)影響寶寶健康。
而且兒童奶味道甜膩，容易讓寶寶不愛吃飯 ，所以還是建議給寶寶少喝兒童奶。
奶片
大部分奶片，其實(shí)是垃圾食品
很多寶寶都喜歡奶香濃郁的奶片，媽媽們也都覺得奶片是“固體的牛奶”，不止奶片，還有一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等。
仔細(xì)看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了奶粉、白砂糖外，還有最可怕的植脂末 ，其中含有大量垃圾食品的標(biāo)配——反式脂肪酸，不僅不利于寶寶健康，還會(huì)影響智力發(fā)育 ，而且大部分的奶片中都添加了香精，食用過量會(huì)影響寶寶的健康。
奶片怎么選
但奶片中富含蛋白質(zhì)和脂肪，熱量比較高，可以用來在寶寶運(yùn)動(dòng)之后補(bǔ)充能量吃一點(diǎn)。媽媽選購(gòu)時(shí)，一定要看好配料表，要選擇不含植脂末的奶片。
寶寶吃奶片一天不能超過10g ，否則不僅不容易被吸收，還會(huì)影響寶寶正常吃飯。
02
好的牛奶怎樣選
含有四種營(yíng)養(yǎng)
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優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣含量、B族維生素、生理活性物質(zhì)，比如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。
色香味是這樣的
好的牛奶顏色是乳白色的，聞起來乳香清淡，口感稀薄，但入口后有淡淡的奶香。
03
牛奶這些事必須得知道
不能加熱太久
給牛奶加熱時(shí)間過久，會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)。比如牛奶中的乳糖，在高溫加熱后很容易出現(xiàn)乳糖焦化;鈣在長(zhǎng)時(shí)間加熱后，也會(huì)影響人體鈣的吸收;還會(huì)降低牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量，使牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
不能只和雞蛋一起飲用
早餐常見的搭配還有牛奶和雞蛋。但是牛奶和雞蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好的吸收。
也就是說，早餐不能只吃牛奶和雞蛋，還要搭配面包等谷類主食，才更有助于寶寶吸收到營(yíng)養(yǎng)。
不能當(dāng)水喝
很多人覺得牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多喝有助于身體健康，其實(shí)這是錯(cuò)的。
牛奶鈣含量豐富，但它是貧鐵食品，還容易引起脹氣、影響食欲。而且，全脂牛奶中都含有一定量的動(dòng)物脂肪，還有一半的飽和脂肪酸，過多攝入不利于人體健康。每天奶制品攝入總量建議不超過500ml 。