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2018-09-21花生富含各種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，被稱為“植物肉”，是老少皆宜的保健品，它的功效數(shù)不勝數(shù)，吃了一定讓你受益匪淺!
01
吃花生的好處
降低膽固醇
花生含有的亞油酸，可分解人體內(nèi)的膽固醇，將其變?yōu)槟懼懦鲶w外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，可防動脈硬化。
凝血止血
花生含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用。
增強(qiáng)記憶
花生含有超豐富的鋅元素，又含有卵磷脂和腦磷脂，這也是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)大腦發(fā)育，延緩腦功能衰退，增強(qiáng)記憶，效果跟吃核桃差不多。學(xué)習(xí)考試階段的孩子，多吃花生，可以有效提升記憶力。
促進(jìn)骨骼發(fā)育
花生果實(shí)含鈣量豐富，而鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生，老人和孩子可以多吃。
滋血通乳
花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用，對人體造血功能有益。
花生營養(yǎng)物質(zhì)這么豐富，那要怎樣吃才能最大限度地發(fā)揮它的功效呢?
很多人都會炒著吃，或是直接生吃，但是炒著吃會破壞原有的營養(yǎng)物質(zhì)，生吃又不容易吸收，現(xiàn)在優(yōu)媽教大家一些其它吃花生的方法，趕緊來看看吧。
02
這樣吃勝過吃補(bǔ)藥
花生+紅棗：養(yǎng)血安神
花生加上紅棗，一起煮湯或熬粥，營養(yǎng)翻倍，花生紅棗湯性溫，能健脾胃經(jīng)、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，還可以促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚，功效多多，還能適合咽喉炎、口腔潰瘍患者食用。
花生+醋：降 血 壓
醋泡花生堪比“天仙配”，對高血壓患者來說是個偏方?；ㄉ腥梭w所需要的不飽和脂肪酸，卻又含有人們不喜愛的高熱量，而醋含有的有機(jī)酸正好能解膩生香。
用醋泡花生一天左右，每天晚上睡覺前食用10?；ㄉ?，也對軟化血管、減少膽固醇的堆積等都有很好的療效，還能幫助減肥。
花生+百合：治干咳
花生仁、百合放在一起，加點(diǎn)水燉，燉熟后再加點(diǎn)蜂蜜或是冰糖，清熱解毒，對治療肺陰不足型干咳、聲音嘶啞有很好的效果。還有一種做法就是把花生和百合放在豆?jié){機(jī)里打成花生百合豆?jié){。
花生+黑芝麻+何首烏：補(bǔ)腎烏發(fā)
花生仁、黑芝麻、何首烏，按5：5：2的比例，加一點(diǎn)鹽，一起煮，每天堅(jiān)持服用，可以烏發(fā)，嫌麻煩的話，可以直接吃花生黑芝麻糕呀~
花生吃了有這么多好處，優(yōu)媽再給大家介紹一些關(guān)于花生的小常識。
03
花生的小常識
選購顏色深的花生
很多朋友認(rèn)為，買花生的時候要選擇白白胖胖的花生比較好，但專家認(rèn)為，顏色較深、個頭較小的花生比其他花生含有更多的抗氧化物質(zhì)。
這種花生里的蛋白質(zhì)跟其他微量元素的含量也比較高，而且深色的花生比淺色花生的脂肪量要低一點(diǎn)，容易肥胖又喜歡吃花生的朋友一定不能錯過深色皮的花生。
不宜多吃花生
花生雖好，但是不能多吃，每天最多吃15?；ㄉ远嗔瞬蝗菀紫?，而且會攝入過多的脂肪量。
帶殼儲存花生
儲存花生要帶殼儲存，同時要保證環(huán)境干燥，注意通風(fēng)，經(jīng)常晾曬。儲存的工具，最好是用編織袋或麻袋，不要用不透氣的塑料袋，因?yàn)樗芰洗A藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進(jìn)行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產(chǎn)生的水份和熱量不易散發(fā)，而使花生米發(fā)熱霉變。
如果發(fā)現(xiàn)花生已經(jīng)有了苦味，就不能再吃了，存儲得當(dāng)，花生才能保存的更久哦。