珍惜糧食 從孩子抓起

時(shí)間：2014-03-04   來(lái)源：紅纓教育   作者：客服中心   點(diǎn)擊：次

　　2014年03月04日 星期二 北京青年報(bào) 

　　◆德國(guó)◎李文敏（出國(guó)探親）

　　德國(guó)從孩子抓起，在進(jìn)餐時(shí)提醒珍惜糧食。無(wú)論是自助餐還是點(diǎn)餐，一旦發(fā)現(xiàn)有人浪費(fèi)，任何見證人都可舉報(bào)，工作人員會(huì)立即趕到，按規(guī)定罰款。

　　前不久去德國(guó)女兒家探親，發(fā)現(xiàn)一個(gè)普遍的現(xiàn)象：進(jìn)餐前會(huì)有一個(gè)提醒珍惜糧食的小小環(huán)節(jié)，很有意思，也很有意義。

　　那是一個(gè)雙休日，外國(guó)女婿Heri不上班，可以和我們大家一起共進(jìn)早餐。

　　全家人要有一個(gè)餐前儀式，即就餐的人圍著餐桌坐好后，手拉手形成一個(gè)整體，同時(shí)前后擺動(dòng)手臂，口中念念有詞，一起朗誦，很有節(jié)奏感。然后，才能拿起刀叉，按自己的需求，揀選食品，放進(jìn)餐盤，開始用餐。

　　我聽不懂剛才說(shuō)的什么，便問女兒陳薇，她告訴我大概意思是：我們相互愛對(duì)方，吃飯不要亂丟糧，謝謝主啊！賜給我們豐盛的五谷、牛奶、面包和香腸……這是進(jìn)餐前的提醒，不要浪費(fèi)糧食，吃多少，拿多少。難怪兩個(gè)寶貝的外孫女兒每次進(jìn)餐都盆干碗凈盤子光。

　　據(jù)陳薇講：德國(guó)從孩子上幼兒園開始，就進(jìn)行這項(xiàng)啟蒙教育，進(jìn)餐前的提醒，已成常態(tài)。一次，我送小外孫女索菲去幼兒園，就親眼目睹了孩子們的餐前表演。圍坐在餐桌前的小朋友除手拉手外，還伴有上身的左右擺動(dòng)和雙手擊掌等肢體動(dòng)作。在老師的帶領(lǐng)下，集體背誦那首不要浪費(fèi)糧食的小詩(shī)，動(dòng)聽極了，比我們?cè)诩业谋硌菥识嗔?，非常好看，氣氛也很活躍，然后才能開始用餐。后來(lái)，我又問讀小學(xué)的外孫女兒拉拉，她告訴我：在學(xué)校進(jìn)餐，也要有這個(gè)餐前表演，提醒大家不要浪費(fèi)每一粒糧食。

　　難怪我在德國(guó)小住兩個(gè)月，每進(jìn)餐館用餐，從沒有見過杯盤狼藉、浪費(fèi)驚人的場(chǎng)面。吃多少要多少，已成為就餐人的習(xí)慣。就是比較上檔次的餐館，也不例外。

　　一次，Heyi在法蘭克福老城餐館一條街請(qǐng)我們用餐，這是一家知名老字號(hào)，有200多年的餐飲歷史。吃這家飯店的招牌菜——德國(guó)大豬肘子，品嘗會(huì)唱歌的奶酪，飲七種菜蔬榨出綠色果汁，大口喝餐館自釀的蘋果酒。但就是這種生意火爆，需提前訂位才能進(jìn)餐的餐館，也沒見有人大吃大喝。鄰桌的四個(gè)小伙子結(jié)賬時(shí)還是AA制。這里就餐環(huán)境也很一般，條桌條凳，我看餐館墻上展出的照片，德國(guó)前總理科爾也曾在這里就餐。一個(gè)總?cè)丝?/font>8200多萬(wàn)的德國(guó)，從孩子抓起，把珍惜糧食資源提到一個(gè)相當(dāng)?shù)母叨?，可見不浪費(fèi)每一粒糧食已成全民的共識(shí)。