選自2013年12月20日 星期五 北京青年報
飲食與胃病關系最為密切，尤其是胃酸分泌過多者(常有泛酸、燒心等癥狀)，最容易因飲食不當而誘發(fā)胃病。所以胃病患者一定要注意科學飲食，否則胃部會常感不適，影響健康和食欲。
忌飲食無規(guī)律 進餐經(jīng)常無規(guī)律會加重胃痛。胃病患者宜少吃多餐，定時定量，避免饑餓疼痛，疼痛較明顯時，可吃一些蘇打餅干。
忌多吃味精、酸辣及過咸食物 胃病患者應以清淡食物為主，過量食用味重、酸辣之品會刺激胃酸分泌，加重病情。但可以適量食用生姜和胡椒，這兩種調味品可暖胃并可增強胃黏膜的保護作用。
忌睡前進食 經(jīng)常在睡覺前兩小時內(nèi)吃東西，容易致使括約肌松弛，導致胃酸倒流入食道。有的人習慣吃夜宵，飽著肚子仰臥即睡，這樣也使胃酸更容易倒流。
忌食油膩或煎炸食品 飲食應盡量選擇易消化的食物，可適量進食肉類，但一定要烹飪至熟透，烹飪蔬菜不要半生。
禁食過涼和過熱食物 為避免對胃部過度刺激，飲食要溫度適中，喝湯或飲水均不宜過熱過涼。
忌飲酒、濃茶和咖啡 特別是酒，對胃刺激最大，會使?jié)儾〖又鼗驉夯Ｈ绻矚g飲茶，應盡量喝淡茶，切忌濃茶。
禁食含酸量多的水果 胃酸分泌過多的病人，注意不要吃楊梅、青梅、李子、檸檬等含酸量較多的水果。否則，可使病情加重，并嚴重妨礙潰瘍的正常愈合。 文/ 蒲昭和（副研究員）
