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2017-12-011
暖胃食物
寒冷的季節(jié)里，寶寶因?yàn)槭艿嚼淇諝獾拇碳?，胃腸極易發(fā)生痙攣性收縮，因此，抵抗力隨之降低。加上很多孩子在夏季有貪食冷飲冰品的習(xí)慣，到了冬季脾胃功能減弱的現(xiàn)象十分明顯。
因此，冬天如何利用飲食調(diào)養(yǎng)，將幼兒的胃口“暖過(guò)來(lái)”，是媽媽們應(yīng)該注意的。
最方便的“暖胃”食品：大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。
家庭常用的健胃材料：豬肚、羊肉、鮮姜、陳皮、胡椒等。另外炒菜的時(shí)候多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，也能起到暖胃散寒的作用。
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營(yíng)養(yǎng)健胃魚(yú)
帶魚(yú)：補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良的小孩尤為適宜。
鰱魚(yú)：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
胖頭魚(yú)：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的小孩最好多吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>
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適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)可以讓寶寶更加健康。盡管如此，也并不是所有的孩子都需要進(jìn)補(bǔ)的。
先天不足、身體發(fā)育緩慢的孩子;平時(shí)體弱多病，容易感冒、咳嗽的孩子;以及消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的孩子，可以讓醫(yī)生了解孩子體質(zhì)以后再進(jìn)行個(gè)性化的進(jìn)補(bǔ)。
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冬季必備7種食物
給孩子的冬季營(yíng)養(yǎng)食譜中，下面的7種食物可是必不可少的。
黃豆芽：黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過(guò)程中，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。
牛奶：牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。
【中醫(yī)認(rèn)為】牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天孩子們需要特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
黑豆：黑豆是各種豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
【中醫(yī)認(rèn)為】黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
香菇：香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氯基酸、膽堿、香菇多糖等，經(jīng)常食用可以提高孩子的免疫力。
大豆：大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴(lài)氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴(lài)氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。
【中醫(yī)認(rèn)為】大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
黑木耳：黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，可以讓孩子經(jīng)常食用。
鱸魚(yú)：鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。