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2018-09-14市售的雞蛋糕雖然好吃，但對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，并不算健康。作為一個(gè)熊孩子的媽媽?zhuān)€是很期望讓寶寶嘗一嘗自己親手做的雞蛋糕的~這次咱們用到的食材十分常見(jiàn)——只需要南瓜、娃娃菜加雞蛋!做法也很簡(jiǎn)單，有興趣的媽媽可以在家試試看。
雞蛋糕
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原材料
南瓜:50g 娃娃菜:5g 雞蛋:一個(gè) 。
制作過(guò)程
1、首先把娃娃菜先焯水30秒，出水后剁碎。南瓜切小塊，大火蒸10分鐘左右。
2、南瓜蒸好以后用輔食機(jī)打泥，輔食機(jī)打會(huì)細(xì)膩很多~(沒(méi)有哺食機(jī)也可以用勺子代替也是ok的喲)。
3、做完前幾步后，把娃娃菜剁碎~然后把冷卻的南瓜泥、雞蛋混合一起(記得一定要把南瓜放涼以后再混合)。
4、攪拌均勻后，撇走泡泡，不然蒸好以后就很多洞洞了不太好看~(強(qiáng)烈建議大家戳完泡泡給過(guò)篩下，簡(jiǎn)單方便，做出來(lái)口感更加細(xì)膩~)。
5、接下來(lái)就是裝模具的時(shí)間，準(zhǔn)備好幾個(gè)模具，大家記得要在模具里刷一點(diǎn)油喲，這樣蒸后比較好脫模。
6、冷水上鍋，大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘再開(kāi)蓋(如果蒸的時(shí)候再蓋上一層蓋子，可以避免水汽進(jìn)入~)。
7、蒸好后，等它冷卻不燙手后就可以倒扣脫模，好吃的雞蛋糕就完成啦。
PS：盡量選用無(wú)毒害的硅膠模具。