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2018-09-30紅豆，豆性平味甘酸，無毒，有滋補強壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆中還含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。小編今天要給大家分享一道用紅豆做食材的美食做法，簡單快捷，快試著做給孩子吃吧。
【準(zhǔn)備食材】紅豆適量，200克面粉，2勺白糖，1個雞蛋，4克酵母
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【做法步驟】
1、把紅豆放入小盆中，然后用清水清洗干凈后，用溫水把紅豆浸泡4個小時。
2、4個小時后，把泡好的紅豆倒入鍋中煮至軟爛，盛出放入碗中備用，家里有電壓力鍋或電飯煲，也可以用電壓力鍋或電飯煲。
3、盆中放入200克面粉，4克酵母，2大勺白糖，再打入1個雞蛋，分次少量倒入適量的溫水，來回攪拌，攪拌至面糊比較細(xì)膩就可以了，然后把面糊蓋上蓋子，放在溫暖的地方靜止發(fā)酵。
4、面糊發(fā)酵至原來體積的兩倍大，面糊就發(fā)酵好了，然后用筷子再攪一攪，把里面的空氣排出來，倒入煮好的紅豆，紅豆的量可以根據(jù)自己的口味，隨便放;放入紅豆后再攪拌均勻，攪拌至紅豆和面糊充分融合就可以了。
5、電餅鐺預(yù)熱1分鐘，然后用刷子在電餅鐺上刷上些花生油，把適量攪拌均勻的紅豆面糊，倒入電餅鐺，用筷子把面糊抹均勻，攤平，用刷子在電餅鐺蓋上也刷上一層花生油。
6、蓋上電餅鐺的蓋子烙，烙至兩面金黃，紅豆餅熟透，就可以出鍋了，然后用刀把它切成小塊，特別松軟香甜的紅豆餅就做好了。