今天分享一個(gè)紫薯糯米卷的做法,口感軟糯,非常的好吃,做法還特別的簡(jiǎn)單。紫薯做出來的東西,顏色非常的漂亮,喜歡的朋友可以在家試試哦!
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準(zhǔn)備食材:糯米粉、紫薯、白糖、椰蓉
做法:
1、首先準(zhǔn)備適量的糯米粉,少量的白糖,邊攪拌邊加入清水,把糯米粉和成偏軟一點(diǎn)的面團(tuán)。
2、準(zhǔn)備一個(gè)盤子,在盤子中刷上一層油,把糯米面團(tuán)放入盤中,按壓成扁型,放入鍋中蒸20分鐘左右,把糯米面團(tuán)蒸熟。
3、準(zhǔn)備幾個(gè)紫薯,把紫薯去皮,切成大小均勻的薄片,把切好的紫薯片放入盤中,鍋中放水,把紫薯片放入鍋中,蒸15分鐘左右,把蒸熟的紫薯面片放入碗中按壓成泥。
4、把蒸好的糯米面團(tuán)取出,兩面都撒上一層椰蓉,用搟面杖搟成薄片,把做好的紫薯泥抹在糯米面片上,從底端卷起卷成卷,把卷好的紫薯糯米卷,用刀切成塊,放入盤中。