主料：豬肉、菠菜
輔料：雞蛋、面粉、淀粉、番茄醬、白糖、鹽、白醋、油
做法：
1.把豬肉切成1cm見方的小條，菠蘿去皮切成小塊;將淀粉、面粉、雞蛋、鹽、水調(diào)成面糊;將番茄醬、糖、鹽、白醋、水調(diào)勻備用。
2. 炒鍋放油，油到五成熱時放入裹好面糊的肉條，炸至金黃色撈出。
3. 鍋中放底油，將調(diào)配好的番茄醬放入鍋中加熱，沸騰后加入菠蘿塊，加淀粉收汁，將炸好的肉條放入翻炒均勻出鍋。
美食特點：酸甜可口、外焦里嫩、營養(yǎng)豐富
（天津英華一幼 供稿）
