幾天前，《肯德基將10個(gè)微信賬號(hào)告上法院，要求350萬(wàn)元賠償》的新聞分外搶眼，法院目前已經(jīng)受理并立案。官司打得如何暫且不說(shuō)，咱們最關(guān)心的還是白羽雞的清白，洋快餐的黑暗傳說(shuō)到底是真是假，多翅、多腿怪雞是謠言還是真的存在?
謠言出現(xiàn)在130個(gè)賬號(hào)的帖子里 閱讀量均超10萬(wàn)
其實(shí)，關(guān)于肯德基使用6個(gè)翅膀8條腿怪雞的謠言流傳已久。最近一次爆發(fā)始于今年上半年，將一起過往發(fā)生的消費(fèi)者投訴與怪雞謠言捆綁在一起，配以聳動(dòng)的標(biāo)題和帶有明顯PS痕跡的圖片，通過微信公眾號(hào)，在朋友圈被大量轉(zhuǎn)發(fā)傳播。
“截至4月底，我們發(fā)現(xiàn)微信公眾號(hào)上有4000多條相關(guān)內(nèi)容，其中超過130個(gè)賬號(hào)的帖子閱讀數(shù)超過10萬(wàn)。這不僅嚴(yán)重誤導(dǎo)了消費(fèi)者，也給品牌造成了傷害。”肯德基總裁屈翠容女士發(fā)話。
你是不是也被這些網(wǎng)絡(luò)謠言騙到過?
真有這種雞，肯德基可以申請(qǐng)“諾貝爾生物獎(jiǎng)”了
“當(dāng)今生物科技還遠(yuǎn)沒有發(fā)展到想讓雞長(zhǎng)6個(gè)翅膀8條腿就可以長(zhǎng)成這樣的程度。如果真有這種雞，肯德基肯定可以申請(qǐng)諾貝爾生物獎(jiǎng)。”屈翠容女士給出最終解釋。
就目前科技水平而言，有可能造出多翅多腿雞的技術(shù)是基因突變和胚胎期移植技術(shù)。
基因突變沒有大家想象的如此強(qiáng)大，基因突變程度嚴(yán)重的會(huì)造成生物體的病變畸形甚至死亡。
人為改造基因也面臨如下問題：一來(lái)短期之內(nèi)的基因巨變將使個(gè)體無(wú)法存活。二是以現(xiàn)在的技術(shù)，做不到這么精確完美的定點(diǎn)改造。
如果有人真的成功創(chuàng)造了多個(gè)翅膀多條腿的個(gè)體，還讓這種特征穩(wěn)定遺傳形成養(yǎng)殖規(guī)模……如此重大的研究成果早就轟動(dòng)整個(gè)科學(xué)界了，怎會(huì)落得在網(wǎng)上被人罵奸商的下場(chǎng)!
胚胎期移植這項(xiàng)技術(shù)還達(dá)不到克隆整個(gè)器官或部位(比如翅膀)再植入個(gè)體的水平，而是以細(xì)胞移植為主要手段，并且仍不成熟。所以從科學(xué)技術(shù)層面來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的技術(shù)水平其實(shí)很難造出多翅多腿雞這樣的個(gè)體。而這些大大提高成本還無(wú)法保證成功的方法，相信注重效益的商家是不會(huì)采用的。
加激素反會(huì)增加成本與風(fēng)險(xiǎn)
肯德基使用的雞到底是怎么養(yǎng)殖的?很多人關(guān)心的是這個(gè)話題。2013年肯德基消費(fèi)者曾一行7人，驅(qū)車進(jìn)入白羽肉雞飼養(yǎng)重鎮(zhèn)福建省光澤縣，探秘生產(chǎn)流程。
探索后大家知道，“白羽肉雞生長(zhǎng)速度快，最重要的原因是品種的選育，而并非依靠飼養(yǎng)過程中激素的添加。”對(duì)于生長(zhǎng)周期本就是40多天的白羽雞來(lái)說(shuō)，激素的添加畫蛇添足，反而會(huì)增加成本與風(fēng)險(xiǎn)，顯然得不償失。
白羽雞長(zhǎng)得快，并不代表沒營(yíng)養(yǎng)、不好吃。與土雞相比，白羽雞脂肪含量更低、纖維更細(xì)嫩。
工作人員介紹，白羽雞的飼料主要由玉米、豆粕、維生素和氨基酸等組成。收購(gòu)的玉米全部要求為國(guó)家承認(rèn)的二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，保證玉米品質(zhì)。
國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家文杰研究員也曾表示，目前在中國(guó)乃至全世界都沒有發(fā)現(xiàn)在肉雞養(yǎng)殖過程中使用激素的情況。激素價(jià)格昂貴，添加使用的技術(shù)要求復(fù)雜，而且添加使用激素在中國(guó)及世界上都是明令禁止的。更重要的是，國(guó)內(nèi)外的研究同時(shí)表明，添加使用激素對(duì)于促進(jìn)雞肉生長(zhǎng)其實(shí)并無(wú)效果，而且還會(huì)增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
拜見白羽雞，必須“濕淋淋”
每年肯德基和麥當(dāng)勞都要定期組織全國(guó)各地消費(fèi)者和記者，到全國(guó)規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高、品質(zhì)最好的白羽肉雞專業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)探秘，以提高消費(fèi)者的信心，取得很大成效。前去參觀的消費(fèi)者們?yōu)槲覀冊(cè)佻F(xiàn)了當(dāng)時(shí)的情形——
“要想進(jìn)入圣農(nóng)養(yǎng)殖基地的雞舍并非易事，需經(jīng)過三次立體噴霧消毒、兩次更衣、四次換鞋，最后濕淋淋地才得以見到‘肯德基’使用的白羽雞真容。”
“剛剛兩周的白羽雞羽翼豐滿，身材標(biāo)準(zhǔn)。雞舍中的白羽雞的食物和水都是由自動(dòng)喂料及喂水系統(tǒng)送來(lái)，空氣、溫度、光照也是由防控器自動(dòng)調(diào)節(jié)，根本不存在傳說(shuō)中長(zhǎng)著‘6個(gè)翅膀8條腿’的‘怪雞’。”
（供稿：郭彤洋 校對(duì)：張潔瓊）
