“三伏天”可謂是一年中氣溫最高，并且潮濕悶熱的日子了，民間百姓所說(shuō)的“苦夏”也就在此時(shí)。長(zhǎng)久以來(lái)，人們都在嘗試著在三伏天降溫防暑、跟著節(jié)氣養(yǎng)生治病，但在三伏天我們究竟應(yīng)該注意些什么呢?
三伏天的吃，有三種方式
三伏天，暑邪耗氣傷津，于是有很多人認(rèn)為三伏天應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)這種觀念未必正確，因?yàn)槿斓奶攸c(diǎn)是溫度高、濕度大、白晝時(shí)間長(zhǎng)，在這種環(huán)境中，人會(huì)相對(duì)晚睡早起、休息時(shí)間減少，同時(shí)又愛(ài)喝清涼飲料，食欲相對(duì)不佳，整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平。此時(shí)如若刻意進(jìn)補(bǔ)，往往難以消化，還易引起消化不良、腸胃不暢等，而且老百姓常用的進(jìn)補(bǔ)方式多屬性溫?zé)?，夏季進(jìn)補(bǔ)也常會(huì)引起上火。
所以三伏天的飲食，我更主張“以通為用，以通為補(bǔ)”，疏通六腑，暢達(dá)氣機(jī)，升清降濁。在飲食方面更建議以清心防暑、滋陰生津?yàn)橹鳌?/p>
1.補(bǔ)水養(yǎng)生
冬為陰、夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，尤其在三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就會(huì)大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。于是很多人會(huì)問(wèn)什么情況下才需要喝水?我的建議是自我感覺(jué)口渴當(dāng)然需要喝水，另外再給大家一個(gè)更重要的指標(biāo)：注意自己的尿色，正常尿色應(yīng)該是清亮的，而且沒(méi)有明顯的氣味。如果尿色加深且氣味加重，不管你是否覺(jué)得口渴，都應(yīng)該補(bǔ)水了。
2.健脾化濕
夏季本身多暑濕，又加上人們多喜冷飲，往往導(dǎo)致濕氣侵入人體，使水濕固脾，引起脾胃升降失司，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，引起食欲不振等。所以在這個(gè)時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)該以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，同時(shí)適當(dāng)多吃些健脾化濕的食物，比如紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，生姜切片煮水，都有祛濕之效。但值得提醒的是，綠豆湯不能每天當(dāng)水喝，因綠豆性寒，體質(zhì)虛弱者不能過(guò)多飲用。
3.補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，因此，“去火”也是三伏天飲食中的必備功課。夏日祛火的食物，比如可選擇苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，不過(guò)苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。同時(shí)，天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，因此，益氣養(yǎng)陰的食物也不可少，山藥、蜂蜜、蓮藕、木耳等都是不錯(cuò)的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的功效。但需要提醒的是，選擇“去火”的飲食不可一味苦寒貪涼，以免損傷脾胃。
“冬病夏治”，并不適合所有人
俗話說(shuō)“冬養(yǎng)三九補(bǔ)品旺，夏治三伏行針忙”，冬病夏治由來(lái)已久。冬病夏治方法很多，除了三伏貼，其實(shí)還有三伏天扎針灸、隔姜灸、艾灸等。
現(xiàn)在各地都在開(kāi)展三伏貼工作，但我要提醒的是，并不是所有的人都適合三伏貼。
選擇在三伏天貼敷，是根據(jù)中醫(yī)“冬病夏治”的理論，對(duì)支氣管哮喘、過(guò)敏性鼻炎等冬天易發(fā)作的宿疾，在一年中最熱的三伏天，以辛溫祛寒的藥物貼在背部不同穴位上進(jìn)行治療，可以減輕冬季虛寒性疾病發(fā)作的癥狀。
藥物的主要組成是白芥子、細(xì)辛、甘遂等，可以起到溫肺散寒、止咳平喘、化痰散結(jié)、開(kāi)竅通絡(luò)的作用。
“冬病夏治”是中醫(yī)學(xué)防治疾病的一個(gè)富有特色的重要方法，它是根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，利用夏季氣溫高，機(jī)體陽(yáng)氣充沛，體表經(jīng)絡(luò)中氣血旺盛的有利時(shí)機(jī)，通過(guò)適當(dāng)?shù)貎?nèi)服或外用一些方藥來(lái)調(diào)整人體的陰陽(yáng)平衡，使一些宿疾得以恢復(fù)。
因?yàn)橄募咀匀唤珀?yáng)氣旺盛，人體陽(yáng)氣浮越，因此這個(gè)時(shí)候?qū)﹃?yáng)虛體質(zhì)的人用上這些助陽(yáng)藥，可以更好地發(fā)揮扶陽(yáng)祛寒、扶助正氣、祛除冬病的作用，并且可以為秋冬儲(chǔ)存陽(yáng)氣，陽(yáng)氣充足則冬季不易被嚴(yán)寒所傷，所以“冬病夏治”屬于中醫(yī)緩則治其本的治病原則。
三伏貼的適應(yīng)人群應(yīng)該是經(jīng)中醫(yī)辨癥屬于虛寒癥的支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性呼吸衰竭、慢性咳嗽、反復(fù)感冒、慢性鼻炎、慢性咽炎等多種肺系疾病。
所以，并不是所有人都適合使用三伏貼，過(guò)敏體質(zhì)、內(nèi)火較重、陽(yáng)盛體質(zhì)、痰瘀化熱或者對(duì)貼敷藥物過(guò)敏的人都不適合。三伏貼只是治療疾病的一種手段，不能完全替代其他治療方法，正在服藥的慢性病患者在貼敷期間不要盲目減藥、停藥。
三伏天，運(yùn)動(dòng)不妨“低調(diào)”些
俗語(yǔ)說(shuō)“冬練三九，夏練三伏”，這是古代長(zhǎng)期養(yǎng)生修煉的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。但夏練三伏的前提是要避開(kāi)高溫時(shí)段防中暑，特別是年老體衰之人，或者長(zhǎng)時(shí)間生存于適宜溫度環(huán)境的人和孩子，因其適應(yīng)不同環(huán)境和溫度的能力較差，所以三伏天的鍛煉還是要因人而異，最好進(jìn)行一些“低調(diào)”的運(yùn)動(dòng)，既能起到鍛煉效果，又不至于出現(xiàn)不適，比如游泳、打太極拳或到避暑勝地旅游等。
三伏天是一年中最熱的時(shí)節(jié)，氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小，當(dāng)氣溫在30攝氏度以上時(shí)，尤其是老年人還是要減少運(yùn)動(dòng)量，對(duì)于普通人鍛煉時(shí)間應(yīng)該以半個(gè)小時(shí)以內(nèi)為宜，并且保持充足的飲水。
三伏天，調(diào)理“空調(diào)病”隨手拈
近期我的門診中有很多人尤其是小兒突發(fā)感冒，或者伴隨咳嗽不停，或者伴隨發(fā)燒不退等癥狀，究其原因多半是因?yàn)橄募究照{(diào)導(dǎo)致。
因?yàn)槿毂旧眢w內(nèi)就容易積熱，再加上空調(diào)的冷氣外襲，于是這種“寒包火”的格局就很容易形成。這個(gè)時(shí)候用藥單純的清熱解毒并不能完全解決問(wèn)題，西醫(yī)一味地抗生素治療有些時(shí)候反倒是雪上加霜。
對(duì)于三伏天的這種“空調(diào)病”，正確的治療方法應(yīng)該是表里同治，既要外散風(fēng)寒又要清解內(nèi)熱。
當(dāng)然，大家可以去找自己信任的醫(yī)生幫助調(diào)理，但在此我推薦給大家完全不用出門自己在家就可以實(shí)施的治療方案，對(duì)于三伏天“空調(diào)病”的初期癥狀具有很好的治療作用。
1. 以小兒為例，用紫蘇葉 10g、梔子8g，加300ml水煎煮，煮沸后改為小火3-5分鐘即可。將藥液倒入小兒水瓶中，不拘時(shí)不拘量，一天內(nèi)喝完即可，水涼的時(shí)候可以用熱水溫一溫。紫蘇葉和梔子這兩味藥各中藥店都會(huì)有賣，這個(gè)小方子的價(jià)格不會(huì)超過(guò)2元錢。
2. 如果以上兩味藥材您不方便購(gòu)買，沒(méi)關(guān)系!我再推薦給您第二種方法。我們可以去廚房找材料，香菜4-5根、白蘿卜4-5片，加300ml水煎煮，煮沸后改為小火3-5分鐘即可。將藥液倒入小兒水瓶中，不拘時(shí)不拘量，一天內(nèi)喝完即可，水涼的時(shí)候可以用熱水溫一溫。
以上兩種方法均可表里同治，即可外散風(fēng)寒又可清解內(nèi)熱，對(duì)于小兒“空調(diào)病”的初期癥狀具有很好的治療作用，大家不妨一試。
同時(shí)也提醒大家，夏季空調(diào)溫度不應(yīng)該過(guò)低，以25攝氏度以上為宜。
最后，《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》也說(shuō)了“夏三月，……無(wú)厭于日，……使氣得泄”，也就是在提醒我們，夏天就是出汗的季節(jié)，夏天不能一味地躲避陽(yáng)光，要做到“無(wú)厭于日”，要“使氣得泄”，而如果長(zhǎng)期處于空調(diào)低溫的環(huán)境當(dāng)中，豈不是違背了夏季的養(yǎng)生之道!
（供稿：郭彤洋 校對(duì)：郭彤洋 張潔瓊）
