常吃以下4種食物，也對(duì)保護(hù)眼睛健康有益。

　　一、豬肝：補(bǔ)充維生素A

　　維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞的感光物質(zhì)，缺乏維生素A可致眼睛干澀，視覺功能下降，晚上看不清東西。

　　維生素A的食物來源有2類：一是植物性的，二是動(dòng)物性的。

　　植物性食物中，綠色或黃色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含β-胡蘿卜素較多，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。

　　動(dòng)物性食物中，動(dòng)物肝臟、牛奶及蛋類中含量較高，是維生素A的良好來源。

　　這里給大家推薦豬肝，豬肝的營養(yǎng)非常豐富，尤其維生素A含量極高，吃16克豬肝就能滿足成人1天的維生素A需求。不過要注意，它的嘌呤和膽固醇含量也比較高，并不能多吃，沒有忌口的一般成人每月食用2-3次，每次25克(生重)即可，大約半個(gè)雞蛋那么重。

　　二、小麥胚芽：補(bǔ)充維生素B1

　　維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞。

　　此外，現(xiàn)在很多人喜歡吃甜食，過量攝入甜食會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素B1，嚴(yán)重的話也可導(dǎo)致視力下降。

　　維生素B1的食物來源非常豐富，比如糧谷類、薯類、豆類、酵母、硬果類、動(dòng)物的心、肝、腎、瘦肉。

　　其中，谷類胚芽中含量很高，如小麥胚芽粉含量高達(dá)3.5毫克/100克。食用小麥胚芽，可以在煮好的粥或米飯中趁熱加入，燜3-5分鐘即可，或做面食時(shí)加入。

　　三、獼猴桃：補(bǔ)充維生素C

　　維生素C有抗氧化作用，有助清除視網(wǎng)膜光傳導(dǎo)過程中產(chǎn)生的自由基，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，延緩眼衰老。

　　刺梨、鮮棗、彩椒、小白菜、獼猴桃、草莓、西藍(lán)花、菜花等都含有豐富的維生素C。

　　這里給大家推薦基本上四季都能買到、且比較方便食用的獼猴桃，它的維生素C含量高達(dá)62毫克/100克。吃一個(gè)普通大小的獼猴桃，可以滿足成人一天維生素C需要量的1/2。

　　四、菠菜：補(bǔ)充葉黃素

　　葉黃素具有很強(qiáng)的抗氧化功能，可以過濾有害藍(lán)光，有助于維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。在常見的蔬菜里，菠菜的葉黃素含量名列前茅，此外，菠菜還富含對(duì)眼睛健康有益的β-胡蘿卜素。