龍艷 北京市豐臺區(qū)嘉園第一幼兒園
在實踐中認(rèn)識到，家長在幼兒健康教育實施中發(fā)揮著重要作用，努力實現(xiàn)新形勢下對家長資源的整合與利用，使家長逐漸成為健康教育課程的參與者、實施者、建構(gòu)者。
建立家長資源共享平臺
以往家長的優(yōu)勢主要通過從幼兒的入園信息中獲得，比較有限。我們嘗試更多更全面地了解家長的資源與優(yōu)勢，最大化地利用家長資源。
我們召開全園幼兒家長會，介紹我園"健康教育主題月"活動的特點。我們倡議全體家長將自己的特長、能夠提供的資源和自身優(yōu)勢以及參與活動的時間等信息，填寫到《家長資源信息表》中。各班教師收集后形成幼兒園家長資源共享的匯總表，并將此表發(fā)給各班教師及家長代表。通過建立這樣一個家長資源共享平臺，全體家長的資源優(yōu)勢集中在了一起，打破了原有的家長資源只服務(wù)于本班的局限，更有效地發(fā)揮了家長資源的作用。
例如，在我園中一班開展"交通安全我知道"的活動時，大一班的交警爸爸給中班幼兒講解交通安全方面的常識;在大三班開展"明亮的眼睛"活動中，小二班的醫(yī)生媽媽給大班幼兒講神奇的眼睛和保護(hù)眼睛，等等。這一轉(zhuǎn)變?yōu)榻處熼_展幼兒健康教育提供了更大的空間和可能，也使家長資源的利用發(fā)揮了最大的效果。
經(jīng)驗共享--我的低鹽少油健康菜
近年來，低鹽飲食、合理營養(yǎng)、平衡膳食的現(xiàn)代健康飲食理念已融入人們的生活中。我園在開展"飲食營養(yǎng)主題月"活動時，將重點放在"低鹽少油健康菜品"上，通過組織"營養(yǎng)與健康""健康生活、快樂生活"的專題講座，使家長的健康意識得到很大提高，低鹽少油的健康菜式在我園越來越流行了。隨著家長健康理念的不斷提升，在做家庭菜式的時候也開始減少了油炸、油煎等菜式，取而代之的是蒸、煮等烹飪方式。
通過與部分家長溝通了解到，家長雖然有了健康意識，知道飲食應(yīng)低鹽少油、營養(yǎng)均衡，但實際操作中卻有很大困難，也由此我們策劃了"低鹽少油"專題，借助家長的群體資源優(yōu)勢，組織"我的低鹽少油拿手菜"活動，為家長提供了經(jīng)驗共享的機會。活動一經(jīng)發(fā)起，得到全體家長的熱烈響應(yīng)。家長還建議要在提供菜品的同時，將制作方法、準(zhǔn)備材料、注意事項等一并提供，便于其他家長借鑒學(xué)習(xí)。
活動按照大、中、小不同年齡班分別進(jìn)行三天展示。利用人園、離園環(huán)節(jié)，家長不僅看到了展示的菜品，還能聽到制作方法的講解介紹，更能對感興趣的菜品進(jìn)行相互交流。展示活動后，我們將好的菜品制作方法投放到幼兒園網(wǎng)站，供全體家長分享和交流。我園保健醫(yī)也從家長的展示中得到很大啟發(fā)，挖掘了很多有價值的菜品，豐富到園所的幼兒食譜中，并整理形成《低鹽少油健康菜品》的口袋書，發(fā)放給家長。
資源共享--開辟"成長學(xué)堂"
隨著家長資源在幼兒健康教育中發(fā)揮著越來越重要的作用，我們發(fā)現(xiàn)家長的科學(xué)育兒水平有待提高，因此我園開辟了"成長學(xué)堂"，針對家長在育兒中的一些問題和困惑，請有經(jīng)驗的家長交流育兒心得。"成長學(xué)堂"的創(chuàng)立，充分借助和發(fā)揮了家長群體自身的資源優(yōu)勢，家長們在相互的交流分享中，解決了問題，提高了育兒能力。在"成長學(xué)堂"的交流中，家長普遍感到心理健康的教育內(nèi)容比較枯燥，不容易讓孩子掌握，于是我們建議家長利用繪本開展親子閱讀。比如，請到大一班鐘繹如的媽媽為大家推薦一些關(guān)于幼兒心理健康教育的繪本，并把自己在親子閱讀方面的心得體會與大家分享。在鐘繹如媽媽的帶動下，大家紛紛行動起來，開展了繪本親子閱讀，使幼兒的心理健康教育收到良好的效果。
幼兒的健康教育實施需要教師、家長的共同努力。老師只有充分了解每一位家長，發(fā)揮家長的主觀能動性，家長才會積極熱情地參與進(jìn)來，共同促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展。
（供稿：張潔瓊 校對：張潔瓊 郭彤洋）
