保育與教育 2014年04期
每年舂暖花開之際，組織家長和孩子一起到大自然中踏青、郊游，是我們幼兒園踐行“回歸自然、真實(shí)情景、自主學(xué)習(xí)”教育理念的重要內(nèi)容。經(jīng)過老師實(shí)地踩點(diǎn)調(diào)研，我們把活動地點(diǎn)定為寧海西部小鎮(zhèn)——桑洲。這里有古樹群、明清古村落、火山遺址等獨(dú)特資源，春天又有油菜花、桃花盛開，還有幼兒園特意為孩子與家長準(zhǔn)備的農(nóng)家飯，所以賞油菜花、桃花，觀古樹，吃農(nóng)家飯等成了親子活動的主要內(nèi)容，也是我們的特色課程。
家長和孩子自愿報(bào)名參加活動，我們按照人數(shù)以分組循環(huán)的方式進(jìn)行，每組不超過40戶家庭。2014年3月21日一早，幼兒園所有隨行人員和參加活動的家庭向目的地——桑洲出發(fā)了。
桑洲位于寧?？h的西南隅，山多地少，是典型的山區(qū)鎮(zhèn)。這里民風(fēng)淳樸，人們勤于耕作，喜種油菜。加上桑洲高山緩坡多，村民在梯田上成片種植油菜漸成習(xí)慣。中巴車沿山路蜿蜒而上，孩子們隨著車窗外掠過的景色，發(fā)出陣陣驚嘆。
當(dāng)沿途風(fēng)光從青山轉(zhuǎn)變成黃綠相間、布滿油菜花的梯田時(shí)，我們的第一站——南山莊到了。
一、賞油菜花、桃花
金黃的油菜花漫山遍野，陣陣清香沁人心脾，家長和孩子們?nèi)杠S著走入油菜花田。我們不時(shí)引導(dǎo)家長去啟發(fā)幼兒尋找油菜花的秘密：
“數(shù)一數(shù)，油菜花有幾瓣花瓣?”
“和油菜花比一比誰高?”
“猜一猜，油菜花謝了會長出什么?”
“找一找，油菜花的花蕊中哪些是雌蕊、哪些是雄蕊?”
在尋找與發(fā)現(xiàn)油菜花的雌蕊、雄蕊時(shí)，孩子們瞪大了眼睛，觀察得非常仔細(xì)，還不時(shí)觀察旁邊的花瓣，他們對植物的這一特征感到非常驚奇。這種探究滿足了孩子們的求知欲，也勾起了家長的好奇心。不少家長感嘆： “是真的，我還從來沒有注意過花的這個(gè)特征呢!”
進(jìn)入桃花林，孩子們也自發(fā)地去觀察、尋找桃花的秘密。當(dāng)找到桃花的雌蕊和雄蕊后，孩子們非常興奮地將這一秘密告訴了老師。
二、探秘火山遺址
沿著油菜花田往山上走，便到了第二處活動地點(diǎn)：火山口遺址?；鹕娇谶z址是桑洲的一大景觀，沿路的山體巖壁上布滿螺旋形圖案，山頂上整齊地排列著菱形火山石，不禁讓人遐想到600萬年前火山噴發(fā)時(shí)的壯觀情景。
在火山遺址，我們先讓家長和孩子觀察山壁上有什么，再猜測山壁上呈螺旋形的圖案是什么，為什么會有這些圖案。答案五花八門，有的說是樹根腐爛后的形狀、有的說是巖層的圖案……大家對自己生活周圍就有火山遺址感到不可思議，對火山及其爆發(fā)也產(chǎn)生了極大的興趣。什么是火山?火山爆發(fā)的原因是什么?我們把問題留給孩子們，讓孩子們回家繼續(xù)尋找答案。
三、挖野菜
來到田野，挖野菜是必不可少的活動內(nèi)容。我們帶領(lǐng)大家來到空曠的田野中，請家長引導(dǎo)孩子認(rèn)識一些野菜，如搗麻糍的青、水芹菜、野韭菜、草籽等。孩子們拿著小籃子，一個(gè)個(gè)在田野里找野菜，還和朋友比賽，看誰摘得野菜多。孩子們采摘到野菜后，會興奮地跑來求證：“媽媽，你看，這是不是青?我要多摘一點(diǎn)，回家讓爺爺搗麻糍吃。”家長也不閑著，手里拿著一大把野韭菜開玩笑說，晚上的菜已經(jīng)有了。有的家長還一邊挖野菜，一邊回憶自己小時(shí)候挖野菜的情景，孩子們也感嘆了一把爸爸媽媽的童年生活。
四、看古樹
帶著自己的勞動果實(shí)，我們乘車來到了桑洲夏家村，去欣賞古樹群。夏家古樹歷史悠久，樹齡800年以上的古樹有9株，500年以上的有7株，都被國家林業(yè)部門列入一級保護(hù)樹種。它們形狀各異，成片生長在村莊周圍.與民居、竹林、茶園、青山相映成趣。大家在這樣一個(gè)小小的村落里看到如此規(guī)模和等級的古樹，不禁感嘆大自然的神奇。孩子們掙脫了家長的手，爬上石子小路，近距離地感受古樹的魅力。“為什么這棵樹有一個(gè)大大的肚子?”“那棵樹上為什么有樹洞?樹洞里住著松鼠嗎?”“這段樹枝是死了嗎?為什么它不長葉子?”“這些有多粗?樹枝還會再長嗎?會不會把天也給遮住了?”“古樹幾歲了?比爺爺還要老嗎?”……孩子們的問題一個(gè)個(gè)蹦出來，根據(jù)孩子們的問題我們生成了一系列現(xiàn)場探究活動。
五、吃農(nóng)家飯
游玩了一大圈，到了午飯時(shí)間。吃農(nóng)家飯也是踏青的一大特色，但作為課程，我們不單單只讓孩子品嘗農(nóng)家飯。后勤人員準(zhǔn)備了搗麻糍、做豆?jié){、做麥餅等所需工具與材料，進(jìn)行現(xiàn)場制作。孩子們通過觀察、操作、品嘗，了解了這些逐漸消失的傳統(tǒng)飲食文化。有家長對我們的活動感到不可思議：“這是幼兒園準(zhǔn)備的嗎?老師怎么會想到讓孩子們看搗麻糍?這些已經(jīng)很難再看到了……”
我們鼓勵(lì)孩子參與其中，而不是只做一個(gè)看客：提一提搗麻糍的錘有多重，跟爸爸媽媽一起試試看;用大搟面杖搟麻糍，把它搟得又大又薄;用刀切一切，切成一塊塊方方的麻糍。做豆?jié){也一樣，我們準(zhǔn)備了豆?jié){機(jī)、浸泡好的黃豆，讓幼兒把黃豆舀進(jìn)豆?jié){機(jī)，聽黃豆被磨碎的聲音，再看著白白的豆?jié){流出來。自己參與做出的農(nóng)家飯，孩子們吃得津津有味，沒有吃完的也自覺打包回家。
親子踏青活動在吃完農(nóng)家飯后就圓滿結(jié)束了，有家長已經(jīng)悄悄地與老師預(yù)約了下次活動：“以前自己帶孩子出來玩一般就是走走、看看、拍一拍照片就完了。跟著老師出來，增長了不少見識?，F(xiàn)在的孩子哪知道什么野菜、怎么搗麻糍呀，一些家長都不清楚。下次有類似的活動我還要參加。”
的確，這不是一次簡單的出游，它是教師精心設(shè)計(jì)與準(zhǔn)備的親子課程。我們充分利用自然環(huán)境資源，挖掘活動中的教育契機(jī)，讓孩子回歸自然，在真實(shí)情景下自主學(xué)習(xí);同時(shí)也通過親子活動引導(dǎo)家長在活動中與幼兒互動，在互動中教育幼兒，提高了家庭教育的質(zhì)量和水平。
（供稿：張潔瓊 校對：張潔瓊）
